一、西瓜醬可以保存多久

自制西瓜醬的保質(zhì)期并不長，大概在5~7天左右，而且是在冰箱里面保存，如果在常溫中頂多2~3天，因為沒有防腐劑和各種技術(shù)，所以保質(zhì)期很短。此外，出西瓜的時候是天氣比較熱的時候，對于食物的保存也比較不利。

西瓜醬的保存方法非常簡單，就是要把它放在冰箱里面，不過一般都是把它用玻璃罐來儲存，盡量不要用塑料袋子，不然你最后吃到的西瓜醬是有一種塑料味很不好吃，有的甚至會有毒。

二、西瓜醬發(fā)霉了還能吃嗎

西瓜醬發(fā)霉了一般不能吃，因為此時的醬可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，再繼續(xù)吃可能引起一些不適癥狀，不利于身體健康。

醬發(fā)霉之后，其中的蛋白質(zhì)、水分、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)可能已經(jīng)大量流失，且其中的營養(yǎng)成分也可能發(fā)生了改變，口感也不如新鮮的醬，食用后不會給機體提供營養(yǎng)。并且發(fā)霉的醬可能存在較多的有害物質(zhì)，若繼續(xù)吃可能會對胃腸道產(chǎn)生一定的刺激，引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適，嚴重時甚至會出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱等食物中毒癥狀，因此，不建議再吃。