一、什么人不能吃花膠

花膠是一種非常好的美容養顏的食品，但是并不是每個人都適合食用花膠，蛋白質過敏的人、生理期女性、感冒人群、高血脂人群、痛風的人、脾胃虛弱的人等不宜吃花膠。

1、蛋白質過敏的人

花膠含有大量的蛋白質，所以那些對蛋白質過敏的人不宜吃，否則可能會誘發或者加重過敏癥狀，如皮膚瘙癢、紅腫、口舌麻木等，從而對健康造成影響。

2、生理期女性

花膠具有活血化瘀的功效，生理期食用花膠會使月經量增多，此外，食用花膠可以補充膠原蛋白，而女性經期食用過多，易使得尚未排出體外的壞死內膜組織被新生長的內膜覆蓋，形成子宮肌瘤等局部腫物。

3、感冒人群

感冒時身體免疫狀態下降，使胃腸吸收功能減弱，此時補充高營養物質不利于吸收，甚至會造成腸道消化負擔加重，因此應待感冒痊愈后再行補充。

4、高血脂人群禁食

花膠中不僅含有豐富的蛋白質，而且也含有高含量的膽固醇，應在醫生的指導下合理食用，一般每次服用不超過10g左右，補充的次數也不能太多。

5、痛風的人

花膠是魚肚，屬于動物內臟，花膠的嘌呤含量比較高，屬于高嘌呤食物，患有痛風的人不宜吃花膠，否則可能會導致血液中尿酸含量增加，從而加重痛風，引起身體不適。

6、脾胃虛弱的人

脾胃虛弱的人不宜吃花膠，因為花膠比較滋膩，容易阻礙脾胃功能，影響脾胃的運化，從而可能會加重病情。

二、花膠吃多了有副作用嗎

花膠吃多了也是有副作用的，比如消化不良、肥胖、中毒、引起上火、導致痛風等，但是適當的吃花膠對于人體也有一定好處，所以在吃的時候需要多注意用量。

1、消化不良：花膠當中含有的膠原蛋白、氨基酸、維生素、礦物質等成分比較多，而且花膠質地比較黏稠，食用過多后有可能會增加胃腸道負擔，引起消化不良。

2、肥胖：花膠當中含有的熱量比較多，過量的食用有可能會導致體內營養過剩，從而引起肥胖。

3、中毒：有些人群食用花膠后，可能會對當中的某些物質過敏，出現中毒反應，表現為惡心、嘔吐、口干、頭暈、呼吸困難等癥狀。

4、引起上火：由于花膠當中含有的膠原蛋白成分比較多，如果食用過多，有可能會導致機體內熱加重，從而引起上火，表現為咽喉腫痛、尿黃、便秘等癥狀。

5、導致痛風：花膠當中含有的嘌呤量比較高，屬于高嘌呤食物，過多的食用有可能會影響到機體尿酸的代謝，使體內尿酸含量增高，導致痛風。

三、花膠的食用禁忌

1、花膠性偏寒，避免與一些寒涼的蔬菜，冷飲冰激凌、雪糕以及常見的西瓜梨等水果等同時食用。

2、花膠富含大量的氨基酸，蛋白質，通過消化以后會產生過多的尿酸，如果和啤酒、紅葡萄酒等服用以后，容易引發痛風。

3、吃花膠時不能飲酒，吃完三個小時內不要吃西藥、白蘿卜、桔子等會破壞花膠功效的東西，不然就白補了。