1、根據芝麻的分枝習性，可分為單桿型和分枝型。

2、根據芝麻的顏色，可分為白色芝麻、黃白芝麻、黑色芝麻以及雜色芝麻。

3、根據芝麻蒴果的棱數，可分四棱、六棱、八棱和多棱芝麻。

4、從芝麻生育期的長短，可分為早熟種（80～90天）、中熟種（90～100天）和晚熟種（100～120天）。詳細>>

白芝麻和黑芝麻都是營養價值很高的食物，但是白芝麻的碳水化合物和鈉元素含量比黑芝麻高。而黑芝麻的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素E、煙酸、維生素B1、鈣元素、鉀元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、錳元素都比白芝麻更高。

黑芝麻具有養血、明目、補腎益精、烏發養發的作用，可以緩解眼睛昏花、頭暈耳鳴的癥狀，具有更強的補益作用。白芝麻的潤腸通便、滋陰護膚的效果更好，對腸道和皮膚功效更強。詳細>>

芝麻一般人群均可食用，但患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。

芝麻一天吃一勺，大約10-20克左右就夠了。春夏溫度攀升的時候，人體皮脂腺分泌旺盛，吃芝麻的量最好控制在10g以內；秋冬季氣溫低，可以適當增加芝麻攝入量，但也不要超過20g。 詳細>>

1、選擇良種

在種植芝麻時，需要選擇產量高、抗病力強、抗逆性強、符合當地環境種植的優良品種。

2、合理密植

芝麻忌連作宜輪作，在進行芝麻輪作時，種植密度不宜過大，建議單桿型每畝種植在20000株左右，分枝型在每畝10000株左右。

3、中耕除草

在雜草旺盛期要及時進行除草工作以及中耕松土工作，一般每年進行2~3次中耕除草即可。

4、病蟲害防治

芝麻常見的病害有葉斑病和枯萎病等，蟲害有地下蟲、蚜蟲等，在種植芝麻時要進行定期巡查，發現病蟲害要對癥下藥，必要時清理出園。詳細>>