一、川味火鍋有不辣的嗎

說起四川火鍋，人們的第一印象就是“辣”，四川麻辣火鍋是四川火鍋的代表，那么四川火鍋有不辣的嗎？

實際上，四川火鍋的類型是很多的，麻辣火鍋只是其中的一種，在四川很多地區仍保留著有獨特地方特色的火鍋，很多都是不辣的，比如宜賓的高縣土火鍋，樂山的蹺腳牛肉湯鍋，長寧的竹蓀火鍋，溫江的豆花火鍋等。

二、四川火鍋有鴛鴦鍋嗎

有。

據說四川人對外地朋友最大的妥協就是——“行行行，就點鴛鴦鍋”，對于愛吃辣的四川人來說，四川麻辣火鍋是他們的摯愛，不過對于很多外地不愛吃辣的朋友來說，麻辣火鍋可能有點超出承受能力范圍了，鴛鴦火鍋是個不錯的選擇。

四川鴛鴦火鍋用料也是相當充足的，對于一些外地的游客來講還是很友好的，想感受四川麻辣火鍋的特色也可以嘗試一下辣鍋，實在吃不了辣吃清湯鍋也能很滿足。

不過傳統的四川火鍋實際上是沒有鴛鴦鍋的，而且大部分四川的鴛鴦火鍋和其他地方的鴛鴦火鍋可能有點差別，不是一分為二的，而是外面的大鍋是辣鍋，中間一個小的清湯鍋，這可能是四川火鍋最后的倔強了。