一、熱干面的功效和作用

熱干面是一種常見的食物，熱干面的功效和作用如下：

1、增強免疫力：熱干面對身體很好，有很多好處，里面有很多蛋白質。經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病也能很好的減少風寒侵襲造成的身體不適癥狀。

2、補充能量：在早上的時候吃熱干面，能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。碳水化合物也很多，可以給人補充很多能量，常吃，代謝會更快，血液流通更順暢。

3、排毒：熱干面的礦物質也很多，常吃，可以排去體內很多毒素，幫助消化，還能預防很多癥狀，比如便秘，長期消化不良的患者容易導致便秘的癥狀適當食用一些熱干面能適當的減少便秘的發生。

4、增強腦力：對大腦也很好，經常吃，思維會更活躍，記憶力更好，反應更快。對神經中樞也很好，每天適當吃些，抵抗力會更好；對頭發也很好，會更茂密、更少脫發，還可以保護心臟。

5、保護視力：對眼睛也很好，經常吃，可以預防近視、度數加深。一些老年人吃，還能預防白內障，很多眼疾。經常吃，衰老的速度會更慢，更少皺紋。

6、補鈣：鈣元素也很多，能給人補充很多能量，一些青少年的吃，會長得更快、更高；中老年人吃，能預防很多癥狀，比如骨質疏松。

二、熱干面營養成分有哪些

熱干面含有豐富的滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。熱干面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

熱干面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克熱干面煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。