五谷魚粉發源地是哪里

長沙地區是五谷魚粉的發源地。金典酸菜漁粉、招牌漁粉、原味漁粉、酸辣漁粉、麻辣漁粉、豆豉鯪魚粉、魚頭漁粉、茄汁漁粉、金湯漁粉等為五谷魚粉的主要類型。

五谷魚粉的來歷

關于五谷魚粉的來歷，流傳甚廣的是三國龐統說。傳聞龐統剛開始不受劉備的重用，來到耒陽做縣令。郁郁寡歡的他，一天睡到日上三竿才起，這時候要去店里吃飯。店主表示飯菜已經賣完，正在愁苦之際，突然一個漁翁經過。店家靈機一動，買下一條鰱魚，熬成魚湯，加上朝天椒、各式調味品，再用干米粉做成一碗魚湯粉。自此，鄉野美味也登上大雅之堂。

“五谷漁粉”創始人程志斌先生，正是受到此湖南魚粉故事的啟發，帶領有豐富經驗的餐飲研發團隊，將東北特有的五谷雜糧與鮮魚完美結合，再加入湖南特有的辣椒，酸菜，綜合魚湯的營養美味，打造出中國傳統的魚米味道，創新出更綠色、健康、養生、美味的漁粉，將其命名為“五谷漁粉”并取得了國家商標注冊證書，成立了長沙市五味草堂餐飲管理有限公司。

五谷漁粉是全國各地都有么

五谷漁粉2012年起源于長沙，品牌創始人在餐飲行業從事20多年，用自己的經驗和技術積累，打造出一個以酸菜為基礎味的的中餐品牌，加上不斷產品創新，目前產品有飄香鹵粉、豆豉鯪魚粉、番茄肉丸粉、香辣肥腸粉等16款產品，并且還延伸至小吃品類。到2022年門店發展達到4100家，遍布全國。另外五谷漁粉也在積極拓展國外市場，比如馬來西亞、菲律賓、迪拜、新加坡、越南、加拿大等多個國家。