鷹嘴芒是甜的還是酸的

正常的鷹嘴芒不是酸的，相反，它是甜的，完全熟透的鷹嘴芒口感和其他芒果一樣，又香又甜，有很多人不愿意吃鷹嘴芒是因為它口感有點酸酸的，其實它不是酸味，而是沒有把皮削干凈，所以吃到嘴里會有酸澀感。

一般芒果皮都是比較薄的，果肉跟果皮很容易分辨出來，只要去除表面的那一層皮就可以了，但是鷹嘴芒很特別，它的果肉比一般的芒果都硬些，所以不仔細看是分辨不出哪里是果肉哪里是果皮。所以下次購買了鷹嘴芒的話，最好邊削邊小小嘗下，這樣也不會因皮削的太多感覺浪費，就這樣多嘗試幾次，后面就有數了。

鷹嘴芒為什么難吃

鷹嘴芒之所以很難吃，有可能是因為沒有把皮全部的削掉，那樣吃在嘴里面，肯定會有著發苦的感覺。大多數的芒果的皮都是比較薄的，但是像鷹嘴芒就不同啦，果肉相對來說比較硬一些，果肉跟果皮兒很不好區分，根本不知道是不是已經把皮兒給削干凈啦，芒果兒的價格還是很貴的，大概在八塊錢一斤所以說不僅難吃，而且還很貴。

并且削皮兒的話，還得削的比較厚一點兒，不然吃起來味道也不好，因為鷹嘴芒，對于有一些人，吃起來會感覺有一股怪味兒，聞起來會有著一股松木的味道，也有少數兒的人聞起來會有沐浴露的味道，這種味道讓很多人都是不能夠接受的，鷹嘴芒這種品種的芒果它的個頭很大，纖維特別的少，把皮削干凈的話吃在嘴里面是有果香味的，核也不算太大。

有的人覺得鷹嘴芒特別硬，那是因為鷹嘴芒還沒有完全成熟，鷹嘴芒需要放軟后再食用，太硬的鷹嘴芒有一種澀的感覺，且較酸，更容易引發過敏癥狀。