一、凍干檸檬片變成褐色能喝嗎

凍干檸檬片變成褐色一般是可以喝的。

凍干檸檬片變成褐色是因為檸檬中含有大量的維生素c，這種成分很容易被氧化，所以會變成深顏色，不過這種檸檬片變褐色一般是不影響泡水喝，這也正說明檸檬片沒有漂白。凍干檸檬片保存的時候可以采用真空冷凍干燥技術保存，沒有經過食用的凍干檸檬片常溫保存或者是放在冷藏室內保存就可以。

不過凍干檸檬片變成褐色是否能喝，還需要根據凍干檸檬片的保質期進行判斷。若是在保質期內，平時保存較好，則一般能喝，若是已經超過食品的保質期，即使凍干檸檬片保存較好也不能再喝。

二、凍干檸檬片黑了還能泡水嗎

凍干檸檬片變黑最好就不要再泡了，不然對身體健康可能有影響。

檸檬本身就含有豐富的維C，這是一種很容易被氧化的物質，所以檸檬片在買回來一段時間就會變暗，這說明維C被氧化了，黑色的檸檬干可能是不新鮮的。正常氧化變黑的檸檬片一般來說只要是干檸檬片沒有發生變質的情況，那么還是可以正常食用的。

但要是干檸檬片不僅變黑，還出現了腐爛或者異味等現象，此時是細菌、霉菌污染造成干檸檬片發黑，不能再繼續泡水喝，以免造成胃腸道功能紊亂，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。那么這時候的檸檬片就不建議再吃了。