一、山楂餅是熱性還是涼性

山楂餅既不屬于熱性，也不屬于涼性，是一種屬于溫性的食材。

山楂是一種藥食同源的食物，味酸、甘，性微溫，所以山楂餅是屬于溫性的，具有消食化積、行氣散瘀的效果，可以治療飲食積滯、瀉痢腹痛、痛經、瘀阻胸腹痛等癥狀。

山楂餅能促進胃酸分泌，對于腸胃消化、調整腸胃有比較好的效果，尤其是對于吃多后導致的消化不良、肚子脹、胃脹等癥狀都可以起到消食的作用。雖然山楂餅對于以上癥狀有比較好的治療效果，但是山楂餅在服用時不可與滋補類的藥物一同服用，如果需要與其他藥物一同食用，應提前咨詢醫師或藥師后使用，以免對胃腸道造成影響。也不可與一些食物，比如豬肉、牛肉、魚蝦、蔥蒜、黃瓜、胡蘿卜等同食，會對身體造成影響。

適當的吃山楂餅可以使身體補充所需的營養物質，但是如果吃的過多，可能會對消化系統造成刺激，加重胃酸分泌，使胃部出現反酸、腹痛的情況。

二、山楂餅是酸性還是堿性食物

山楂餅屬于堿性食物。

堿性食物和酸性食物的區分不能以味道是酸的，山楂餅雖然味道是酸性的，但是山楂餅是堿性食物，因為山楂餅經人體消化后，代謝中產生堿性成分，因此屬于堿性食物，經常吃山楂餅，對降低膽固醇，開胃健脾又一定的幫助，因此山楂在我們日常生活中，雖然山楂的味道是酸性的，可是它屬于堿性食品。