一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、氨基酸等營養成分。

在生吃的情況下可以保留其營養價值，對身體有一定的好處。由于榛子中的油脂含量很高，在經過水煮、蒸制、炒制等加工處理后，其中的芳香烴就會揮發出來，使其具有明顯的香氣，口感較好，有助于增強食欲，也能夠給身體補充能量，適量吃對身體有一定好處，所以熟吃榛子也是不錯的選擇。但是如果大量吃可能會加重胃腸負擔，引起消化不良，從而出現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有較高的營養價值。吃法也有很多，以下就為大家介紹幾種：

1、直接吃：榛子可以直接吃，把榛子放到鍋里炒制，或者碾碎后用開水沖泡，再加入適量白糖，可以直接食用。

2、泡茶吃：榛子可以泡茶吃，把榛子放到沸水里煮開后，用開大火煮5-10分鐘，再用小火煮5-10分鐘，把泡開的榛子晾到溫熱后放到杯子里，可以當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子可以炒熟吃，炒熟的榛子可以和大多數的蔬菜、水果搭配在一起，做熟的榛子香氣撲鼻，口感也不錯。

5、做榛子雞：把榛子清洗干凈后，用開水焯一下，再放到微波爐里煮，再加入雞精、食用油、食鹽等調味品，最后淋上香油即可食用。