一、巴旦木是什么果

巴旦木是扁桃的果實(shí)，也叫做巴旦杏，但是并不是一種杏樹(shù)，它是多年生的落葉小喬木，高度大約2-6米左右。它長(zhǎng)出的果實(shí)形狀為斜卵形或長(zhǎng)圓卵形，比較的扁平，長(zhǎng)度大約3-4.3厘米左右，直徑大約2-3厘米左右，果實(shí)在7-8月份長(zhǎng)出、成熟，到了成熟的時(shí)候果實(shí)就會(huì)裂開(kāi)，里面就是巴旦木。

巴旦木是一種薔薇科植物，屬于中小型灌喬木，樹(shù)的整體高度在8米左右，主莖枝干的顏色從生長(zhǎng)的不同階段為淡黃、黑、綠褐色、褐色、棕褐色。巴旦木樹(shù)枝長(zhǎng)大之后表面的樹(shù)皮會(huì)有裂開(kāi)的痕跡，這是比較正常的現(xiàn)象。到了花期之后花的顏色呈粉紅色，葉子圓圓的有針毛。

巴旦木不屬于果實(shí)，我們平時(shí)吃到的都是經(jīng)過(guò)加工后的果仁，屬于被子果仁，巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以當(dāng)做零食、調(diào)料、藥用等等。巴旦木還可以將甜巴旦杏做成醬，吃飯的時(shí)候沾著吃，還能起到腎病的輔助治療，吃起來(lái)口感很好，大多數(shù)人都容易接受。

二、巴旦木有什么功效和作用

巴旦木主要有以下功效和作用：

1、保護(hù)肌膚

科學(xué)研究表明，巴旦木是含維生素E最多的全營(yíng)養(yǎng)食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（28克或者23顆）可以提供維生素E相當(dāng)于人體每日所需的一半，而維生素E可以有效對(duì)抗自由基，起到保濕護(hù)膚和減緩衰老的作用。

2、有益心臟健康

巴旦木中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。

3、補(bǔ)腦健腦

巴旦木是含有有益于大腦健康和生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，兒童食用是能幫助促進(jìn)大腦和智力發(fā)育的，而中老年人吃也可以起到健腦安神的作用。

4、潤(rùn)腸通便

巴旦木中的纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。B族維生素可促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便。