一、精釀啤酒和原漿啤酒的區別

1、工序不同

原漿啤酒是未經過濾處理保留了發酵過程中的活性酵母，100%都是麥芽原味，不添加任何其他的口味。原漿啤酒屬于精釀啤酒，屬于精釀啤酒里最原始最傳統的基礎款。而精釀啤酒可以添加其他風味。

2、保存時間不同

由于原漿啤酒保留了發酵過程中的活性酵母，因此保質期較短，在低溫0-5度最長不超過45天，建議7天以內飲用。經過滅活的原漿，又叫原漿精釀，大概可以保存一年左右。而精釀啤酒經過“過濾滅活”工序，相較之下保存時間更長，可以保存數月到一年不等。

3、口感不同

原漿啤酒比精釀啤酒更強調原汁原味。

二、精釀啤酒和原漿啤酒哪個好喝

原漿啤酒和精釀啤酒都屬于高品質的非工業化生產的啤酒類型，相較于普通工業啤酒而言更加注重原始口感和制作工藝。

原漿啤酒一般保留發酵過程中的活性酵母和麥芽原味，不添加任何防腐劑和添加劑，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。而精釀啤酒則相較來說更加注意添加風味成分和保質期控制。

原漿啤酒因為含有大量的活性酵母，在酒桶內會進行二次發酵。因此剛灌裝和存放幾天后，口味會發生不同的變化，會呈現出一定的渾濁度和天然酸味，口感更加豐富。而精釀啤酒則相對來說口味比較統一穩定，但也缺少一些變化帶來的驚喜感。

精釀啤酒和原漿啤酒選擇哪個更好還是要看個人口味和喜好。若追求口感豐富，可以選擇原漿啤酒；若注重味道的穩定性和變化，可以選擇精釀啤酒。