恭城月柿什么時候采摘

恭城月柿是廣西桂林恭城瑤族自治縣的特產之一。它的成熟期是從9月初開始，到12月中旬，這個時間段里陸續成熟，給柿子愛好者提供了充足的美食享受。

如果想享受恭城月柿的美味，那么建議在9月中旬開始購買或者去當地品嘗，此時柿子已經開始變紅，質地松軟，甜味十足，但是，新鮮柿子不方便運輸，所以如果不能親臨恭城，也可以選擇購買柿餅、凍柿等加工品，這些產品最大程度地保留了柿子的形狀、甜度和口感，幾乎和新鮮的柿子一樣美味。

鮮柿采收按不同用途分期采收：①鮮食脆柿，宜在果皮退綠轉黃時采收；②鮮食紅柿，宜在果皮完全黃色時采收；③加工柿餅，宜在霜降后果皮稍呈紅色時采收。

采后處理：①紅柿，用40%乙烯利兌水稀釋10-20倍，用衛生棉簽沾藥劑點果蒂，然后用專用紙箱裝果；②脆柿，用3%-5%石灰水浸泡，以完全浸沒果為宜，常溫浸泡3-4天，或用酒精脫澀法，脫澀后分級裝箱；③柿餅，刨皮后經太陽曬或用烤箱烘烤，其間用手捏柿子成形后分級裝箱。

2003年以來，恭城開始利用這一田園美景舉辦“恭城月柿節”，形成了一條以恭城月柿產業為核心，集柿子生產、銷售、旅游、休閑農莊、物流、加工于一體的柿子產業鏈條。在這里，人們觀柿林如海，聞果實飄香，品豐收之樂，覽民俗風情，過農家生活，情趣盎然，令人賞心悅目、流連忘返。

恭城月柿多少錢一斤

恭城月柿根據品相大小，價格大概在13-16元左右，均價在10-12元一斤均有賣，柿餅價格4-10元左右，恭城月柿果形美觀、色澤鮮艷，脆柿脆甜可口，凍柿清香甜心，柿餅甘柔如飴，具有多種保健功能。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。