一、葵花籽的熱量高嗎

葵花籽是一種熱量較高的食品，但卻是優質的脂肪來源。每100克某品牌的葵花籽含有637千卡的熱量，蛋白質25.7克，脂肪52.0克，碳水化合物18.0克。根據成分分析，其中超過一半的成分是脂肪，因此熱量較高。

但葵花籽是一種優質的榨油原料，富含不飽和脂肪酸（如亞油酸）、維生素E、鈣、鉀、磷等營養物質，具有較高的營養價值。在堅果中，葵花籽是優質脂肪的重要來源。

二、吃葵瓜子會不會長胖

吃葵花籽會不會發胖，取決于葵花籽的攝入量。如果日常少量吃一些葵花籽，一般不會導致發胖。葵花籽含有豐富的脂肪、蛋白質、微量元素和維生素E等多種營養成分。日常適量地食用，可以給身體提供多種營養成分，對身體健康有益。雖然葵花籽營養豐富，但是熱量也比較高，如果長期攝入過量葵花籽，可能會導致能量攝入過高，增加發胖的可能性。

另外，如果平時運動量比較小，膳食結構不合理，再大量進食葵花籽，體內儲存的過量能量會轉化為脂肪積累在身體里，出現發胖的情況。因此，要注意膳食搭配合理，適量運動，才能避免發胖。

三、吃葵瓜子的注意事項

1、多用手掰葵瓜子

葵瓜子不能洗，所以葵瓜子上有很多灰塵，而且在炒制的過程中，更是讓葵瓜子變得不干凈，所以用手掰葵瓜子為好。

2、盡量吃原味瓜子

雖然咸、甜或其他味道的葵瓜子味道會更好，但這些味道的葵瓜子可能已經添加了一些香料，使鹽和糖的含量增加，不利于人體的健康。而攝入過多的鹽分，就會讓嘴唇、舌頭以及口腔內壁脫水，從而造成炎癥，再加上鹽分又會接觸口腔黏膜，造成局部高滲透壓。所以，這就是為什么吃葵瓜子吃到“上火”。

3、葵瓜子不要吃太多

葵瓜子吃太多容易發炎，舌頭容易出現腫脹疼痛。葵瓜子在制作過程中會加入鹽和香料，吃太多會導致消化不良，不利于穩定血壓。吃葵瓜子的時候還會導致嘴里的唾液減少，經常容易感到口渴。

4、吃葵瓜子多喝水

葵瓜子脂肪含量高，脂肪在體內分解比糖與蛋白質的分解需要消耗更多的水分。再加上葵瓜子本身在炒制的過程中含水分已經很少，所以吃葵瓜子要及時喝水。