一、雙匯肘花火腿外面的皮能吃嗎

雙匯肘花火腿外面的皮是人造腸衣，是用大豆纖維做的，人不能消化那個，但也對身體無害，會隨糞便排出的，不用擔心。雙匯肘花火腿外面的薄膜，主要成份就是纖維素，從化學成份上，纖維素是屬于多糖，由于人類盲腸功能衰退，多糖人體不能分解，所以度不能消化吸收，隨其它食物殘渣排除體外。

因此纖維素腸衣對人體既沒有營養，也沒有危害，知不必擔心身體。纖維素能促進腸胃蠕動，人體如果長期不吃纖維素，會對腸胃產生不良影響，所以人正常應該吃些青菜，不僅是為了獲得維生素的原因，也是增加纖維素促進腸體健道康。

二、雙匯肘花火腿為什么有一層薄膜

雙匯肘花火腿有有薄膜的原因是為了保護火腿。

火腿腸上的那一層薄膜叫做腸衣，分為天然腸衣和人造腸衣，天然腸衣大多數是豬的大小腸，有的是羊的腸；人造腸衣即是人工合成的膠原蛋白腸衣，天然的腸衣是直接從動物身上直接切下大小腸，然后洗干凈，后將內腸皮和外腸皮分開，干燥，而人造腸衣則是用天然腸衣為原料做成的，即以動物的膠原蛋白為原料制成的，因其成分是膠原蛋白，所以不耐高溫，雖然價格比天然腸衣貴，但是生產量卻比天然腸衣高，是可以直接食用的，天然的腸衣是豬腸，豬腸衣是一層透明的薄膜，那層薄膜成分是蛋白纖維，一般我們在家里也會吃豬腸，所以天然的腸衣綠色、安全、健康，我們是可以放心食用的。

由于天然腸衣加工費力，口徑不一，因此人們開發了可以大量生產的膠原蛋白腸衣。這種腸衣以新鮮的動物皮為原料，提取其中的膠原蛋白纖維調制成糊狀，然后在模具中成型并干燥。這種腸衣也來自于可食用的材料，因此和天然腸衣一樣都可以和內容物一同安全食用，也有一些作為膠原蛋白的營養價值，所以這是放心可以吃的。雙匯火腿腸產品大全>>

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