豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

“脯”字的正確讀音是“fǔ”。這個字是一個多音字，當表示胸脯時讀作“pú”，而在指代肉干、果干時則讀作“fǔ”，在豬肉脯這個詞語中，“脯”指的是風干的肉，因此正確的讀音是“fǔ”。 詳細>>

豬肉脯的主要成分是豬肉，而豬肉是一種富含蛋白質的高營養肉類。每100g豬肉脯中蛋白質含量在20g左右，可以提供人體所需的必要氨基酸，維持身體健康。豬肉脯中還含有較為豐富的鎂元素，鎂是人體中一種重要的礦物質元素，可以維持心臟、肌肉和神經系統的正常功能。 詳細>>

Maigoo網編了解到，豬肉脯的功效與作用主要有以下幾點：

1、補充營養

豬肉脯主要是由豬肉制作而成，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質。

2、提供能量

豬肉脯中含有豐富的碳水化合物，可以為機體提供能量。

3、增強食欲

豬肉脯味道比較可口，適量食用可以增強食欲，有利于改善食欲不振的情況。

4、補充蛋白質

豬肉脯營養價值高，富含蛋白質，吃豬肉脯一般可以補充蛋白質。豬肉脯還含有多種活性酶，富含常量和微量元素，可以起到增強體質和免疫力的作用。詳細>>

豬肉脯熱量通常相對比較高，每100克豬肉脯中含有380大卡左右的熱量。因此在日常生活中要注意控制好食用量。 詳細>>

豬肉脯屬于比較常見一種肉類食物，主要是由豬肉制作而成，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物質等營養成分。減肥期間適量吃豬肉脯，能夠補充身體所需的營養物質。 詳細>>

豬肉脯的價格一般在20-40元之間。

豬肉脯的原料雖然是豬肉，但是并非所有的豬肉都能用來做豬肉脯，正宗的豬肉脯使用的是豬的后腿肉，這部分的肉以瘦肉為主，肥肉很少，更適合做豬肉脯。而且兩三斤左右的鮮豬肉才能做出一斤左右的豬肉脯。所以，豬肉脯的價格自然會比較高了。

1、觀察外觀：新鮮的豬肉脯應該顏色鮮艷、表面光滑，沒有明顯的顏色變化或霉變。

2、聞氣味：正常的豬肉脯應該散發出香氣，沒有異味。

3、注意手感：用手觸摸豬肉脯的質地，新鮮的豬肉脯應該柔軟，有些許彈性。

4、檢查包裝：如果包裝袋上有明顯的破損、密封不良或有異常膨脹，就不要選擇。

豬肉脯生產過程比較復雜而嚴格，選用的是新鮮豬肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然后，將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料涂在肉片上，其中魚露一味至關重要。之后，再將肉片平攤在一種特制的篩匾里烘烤。先后要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。 詳細>>

mai_goo小編建議大家在制作豬肉脯最好選肥肉少、甚至沒有肥肉、筋膜少的豬肉部位，一般是選用豬腿肉，其制作的豬肉脯，口感易撕有嚼勁。詳細>>

適量食用豬肉脯對身體影響不大，但如果長期大量食用易對身體造成影響。雖然豬肉脯的制作原料是極其健康無害的，但因為經過深加工，腌制、烘干、再烤制，其中還添加了一些食用香料、防腐劑之類的化學物，這些添加劑吃多了對身體不利。 詳細>>

豬肉脯是由豬肉加工而成，含有較高的蛋白質和脂肪，且通常添加了一定量的鹽、糖和其他調味料。雖然豬肉脯作為肉制品可以提供蛋白質和營養，但其中的糖和鹽含量較高，容易導致攝入過量而影響健康。所以豬肉脯算不上垃圾食品，但是也不屬于健康食品。 詳細>>

豬肉脯不能經常吃。

因為豬肉脯脂肪含量高即便是瘦肉含量也在20%以上，所以食之過多便使人攝入了過多熱量，多余的熱量轉化為脂肪在人體內儲存就容易導致肥胖，肥胖則易發多種疾病。 詳細>>

1、加重胃腸道負擔

豬肉脯含有大量的添加劑，并且含有大量的鹽分，吃太多，可能會加重胃腸道負擔，引起消化不良狀。

2、身體肥胖

由于豬肉脯中含有大量的脂肪和糖分，可能會導致身體內脂肪堆積。

3、誘發痛風

豬肉脯屬于一種高嘌呤的食物，可能會導致體內嘌呤含量升高，誘發痛風。

4、增加心腦血管疾病的發生概率

由于豬肉脯中含有大量的脂肪和鹽分，導致體內的脂肪含量升高，增加心腦血管疾病的發生概率。詳細>>

Mai_goo編輯想告訴大家的是，吃豬肉脯是否上火，需要根據具體情況進行判斷。正常情況下，適當吃豬肉脯一般不會上火。但如果吃太多，有可能會導致身體上火，也很可能會出現胃腸道負擔加重，出現胃腸不適癥狀。

因為豬肉脯里通常會添加多種香料和防腐劑，如果一次性吃太多，或者長期大量吃，容易引起上火，而出現口干、咽干、口渴、咽痛等癥狀。詳細>>

豬肉脯的保質期取決于制作工藝、保存方式和存儲環境等多方面因素。根據制作工藝和保存方式的不同而有所不同，如果采用真空包裝，豬肉脯可以保存3個月到1年。而自制的豬肉脯，保存時間會相對較短，通常為5到20天。 詳細>>

買購網編輯建議大家保存豬肉脯時可以嘗試以下方法：

1、放在冰箱中冷藏

豬肉脯含有大量的蛋白質，需要使用保鮮膜將豬肉脯包裹，在冰箱低溫冷藏的環境下，可以減少細菌以及微生物的滋生，營養價值不會出現流失的情況。

2、放在陰涼通風處

最好把豬肉脯放在陰涼通風處，避免陽光直射，盡快食用，避免豬肉脯出現了變質的情況。

3、放在冰箱中冷凍

如果想要保存更長時間，可以將豬肉脯放入真空袋中，然后放入冰箱中冷凍保存，這樣可以延長豬肉脯的保質期。 詳細>>

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