一、美國紅魚是什么魚

美國紅魚，學名Sciaenops ocellatus，又稱眼斑擬石首魚、紅擬石首魚、紅鼓魚、黑斑紅鱸、斑點尾鱸等，是鱸形目石首魚科擬石首魚屬魚類。美國紅魚的特點是體呈紡錘形，側扁，背部略微隆起，以背鰭起點處最高。頭中等大小，口裂較大，齒細小，排列緊密，眼上側位，后緣與口裂末端平齊。體色微紅，側線明顯，鱗片有銀色光澤，腹部中部白色，兩側呈粉紅色，尾鰭呈黑色，尾基部側線有1~4個黑色圓斑。

二、紅鼓魚是哪兒的特產

美國紅魚原產于大西洋西部、美國馬薩諸塞州、墨西哥北部等地，喜集群，游泳迅速，洄游習性明顯。它屬于廣溫廣鹽性魚類，適溫范圍為10~30℃，最適宜的溫度為18~25℃，鹽度的適應范圍很廣，在淡水、半咸水、海水中均可生長發育。美國紅魚的主食為貝類、頭足類、小魚等，在人工飼養條件下也攝食人工配合餌料。

另外，美國紅魚因其肉質鮮美、生長速度快、適應能力強等優點，在美國已成為重要的養殖種類，并且在我國也有引進和養殖。在我國，紅鼓魚已經成為常見的養殖魚種之一，并且在江浙以南的近海海域中有野生族群分布。因此，紅鼓魚的產地不僅限于其原生的西大西洋地區，也包括我國的部分海域和養殖區域。