持續功率：最關鍵！至少選擇2100W以上，才能保證爆炒時火力不斷檔。很多機型標稱2200W，但只能短時達到，持續功率可能只有1800W。

功率調節檔位：檔位越多，控火越精細。建議8-10檔以上，方便煲湯、慢燉、煎炸。

能效等級：直接選一級能效，更省電。

直徑：越大越好。主流好機型直徑在180mm-200mm以上。小線圈盤（150mm以下）加熱不均，鍋中心糊了，邊上還沒熱。

材質與層數：優先選銅線或雙層、三層復合線圈盤，比單層鋁線盤導熱效率高、壽命長、加熱更均勻。

看宣傳：商家如果敢明確標出線圈盤直徑和材質，通常不會太差；閉口不談的，要警惕。

國產A級/優質黑晶面板：性價比高，耐磨度不錯，是主流選擇。

進口面板（如德國Schott、日本NEG）：頂級選擇。耐高溫、抗沖擊、清潔極其方便，通常用于高端機型。

避坑：太便宜、面板泛白或有明顯印花紋理的，質量較差，易刮花、發黃。

操控方式：實體滑控旋鈕 > 觸控按鍵。滑控旋鈕在手上沾油、有水時也能精準調火，體驗遠勝于需要多次點按的觸控屏。

實用功能：定時關機、鍋具檢測、過熱保護是必備。花哨的預設菜單（如煮粥、煲湯）用處不大。

核心需求：性價比、便攜、基礎夠用。

選購要點：功率1900W-2100W即可；線圈盤選主流尺寸；面板選國產A級；功能越簡單越好。預算控制在200-300元。

核心需求：大火力、加熱均勻、耐用。

選購要點：持續功率必須≥2200W；線圈盤直徑選188mm以上的雙層/三層盤；面板優選進口或高端黑晶；操控首選帶旋鈕的機型。這是主流價位段（300-600元）的競爭重點。

核心需求：精準控溫、持續低功率加熱。

選購要點：關注是否具備持續低功率加熱技術（如多數機型最低功率300W，但好的能達到100W甚至更低不間斷），適合泡茶、燉煮。部分高端機型有紅外測溫功能，控溫更準。

僅滿足“能加熱”基礎需求。線圈小，面板一般，功率可能虛標。適合臨時或極輕度使用。

性價比最高的區間。可以買到功率足、線圈盤不錯（188mm左右）、面板尚可、帶基礎功能的品牌機型，滿足90%家庭需求。

追求頂級體驗。采用進口Schott/NEG面板、超大雙層復合線圈盤（200mm+）、精準控溫技術、滑控旋鈕等。外觀設計和細節做工也更出色。

功率大 ≠ 加熱快：如果線圈盤小，高功率只集中在鍋底中心，反而易糊鍋。“大功率+大線圈” 才是王道。

面板不是越黑越好：面板顏色與質量無關，主要看材質和品牌。

功能不是越多越花哨越好：很多預設的“蒸煮”“煲湯”模式只是固定的功率時間組合，不如自己手動調節實用。

認準 國家強制性產品認證（CCC標志），這是安全底線。

注意整機保修年限（通常1年），以及關鍵部件（如面板、線圈）的保修政策。保留好購買憑證。