一、野蒜是什么植物

野蒜是蔥科、蔥屬多年生草本植物，別名山蒜、山野蒜、野小蒜、小根蒜、野蔥、菜芝、小根菜、野蕎等，因可類似韭菜一樣食用，故亦名“洋韭”。

野蒜的鱗莖肥厚呈球形，直徑達(dá)2厘米，具白色膜質(zhì)葉鞘；葉多為半圓柱形，中央稍空；花莖由葉叢中抽出，單一且直立，平滑無毛，傘形花序球形，具多數(shù)花，花被粉紅色，花被片卵狀長(zhǎng)圓形，基部稍結(jié)合，先端鈍或銳尖，背脊紫紅色；果為蒴果；花期一般5-7月；果期7-9月。

二、野蒜生長(zhǎng)在什么地方

在中國(guó)，野蒜除新疆、青海外各省區(qū)均有分布。此外，朝鮮和日本也有分布。

野蒜具有較強(qiáng)的生命力和耐久性，能在不同的環(huán)境中生長(zhǎng)并繁衍。它對(duì)生長(zhǎng)地點(diǎn)的選擇性不是很嚴(yán)格，可以在不同類型的土壤和環(huán)境中生長(zhǎng)，如草地、牧場(chǎng)、耕地、田野、路邊、道旁、園藝區(qū)和庭院等地方。

但野蒜更喜歡日照充足、排水良好的環(huán)境。野蒜通常生長(zhǎng)在海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，具有較強(qiáng)的耐旱能力和適應(yīng)環(huán)境的能力。此外，野蒜還生長(zhǎng)在陰濕之地，如山坡上和草叢中。

野蒜的分布廣泛，幾乎在各個(gè)省市都有生長(zhǎng)，特別是在廣東、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、湖北、安徽、湖南、貴州、云南、甘肅、江蘇等地較為常見。除了中國(guó)，野蒜在俄羅斯、朝鮮和日本也有分布。?