無煙鍋使用注意

1、首次使用有可能會有油煙冒出，屬正常狀況。

2、使用的首個星期，應(yīng)避免蒸、燉、煮烹飪方式，使鍋體盡快發(fā)揮物理性不粘性能。

3、使用之前需要先進(jìn)行養(yǎng)鍋。

4、做菜前，需先將鍋體內(nèi)外的水分或油污擦拭干凈，以免鍋具外表發(fā)黃發(fā)黑。

5、無煙鍋具有良好的不粘性和導(dǎo)熱性，故放油時在普通放油量的基礎(chǔ)上至少減少30%。

6、無煙鍋具有良好的儲熱性能，故炒菜時，普通食物在油三成熱，爆炒食物在油四成熱時即可。

7、在烹飪過程中，建議烹飪溫度不超過260℃，以免油煙產(chǎn)生。烹飪時以中、小火為最好，嚴(yán)禁鍋體干燒。否則將會導(dǎo)致鍋體受損，從而降低使用壽命。

8、鍋在正常使用時，菜的水蒸氣和菜的香味仍然會正常出現(xiàn)，不要誤以為是油煙產(chǎn)生。

9、為了避免第二道菜肴的油煙產(chǎn)生，請注意及時清潔您的鍋具。

無煙鍋如何養(yǎng)鍋

1、首次使用前請將鍋上所有標(biāo)貼除去，用清水洗并抹干。

2、先用大火把空鍋燒紅（約二分鐘，看說明書里的）燒透，然后放入二兩豬油，用小火烘鍋，并不停轉(zhuǎn)動，讓豬油充分浸透到鍋體，倒出油。

3、使用一塊肥豬肉(最好是豬皮肉)放入鍋中，來回擦搓內(nèi)鍋的表面約6-8分鐘。

4、關(guān)火后，待鍋稍涼后重復(fù)上述步驟2—3遍，效果更好。

無煙鍋的清潔與保養(yǎng)

1、無煙鍋本身極易清洗，用軟布擦洗，清水沖凈即可，勿需使用鋼絲球；切忌使用尖錐金屬物體敲打、刮傷鍋體表面CNC微螺紋。

2、清洗時最好等到鍋自然冷卻時去清洗，以維護(hù)鍋體的使用壽命。

3、鍋體內(nèi)的CNC微螺紋會因鍋鏟等使用會出現(xiàn)白斑，請勿擔(dān)心，并不影響使用效果。

4、盡管無煙鍋的抗酸堿性能極佳，但為了鍋具的使用壽命，建議盡可能的避免長時期放置強(qiáng)酸堿食物和積水。

5、鍋具本身不會變黃和發(fā)黑，但會由于加熱溫度過高或鍋體外壁粘有油漬或調(diào)味料，加熱后可能會變黃變黑，這類情況請及時使用清潔劑清洗即可。

6、清洗后的鍋具，表面殘留水分須擦拭干凈，然后放置于干燥處。

7、本是復(fù)底結(jié)構(gòu)電磁爐適用的，在使用過程中如發(fā)現(xiàn)底部變形，則不能適用電磁爐，其他爐具照常適用。

8、鍋體邊緣均勻受熱，溫度較高，謹(jǐn)防燙傷。