電火鍋清洗

1、電火鍋表面是一層保護膜，如果破壞了保護膜就會出現(xiàn)粘鍋等不良現(xiàn)象。因此，清潔電火鍋的時候，適宜使用軟布浸中性洗滌劑輕擦。如果一些食物殘渣比較難清潔，建議可以用熱水浸泡一會后，改用溫水清潔就會容易擦去。絕不要用金屬刷、腐蝕性溶劑等，以免破壞不粘涂層及鍋體表面。

2、清潔電火鍋不要直接用水沖洗，也不能把整個電火鍋放入水中清洗，以免發(fā)生觸電危險和功能故障。可用擰干的濕布擦拭附著的雜物。避免發(fā)熱底部直接接觸水，用干抹布清潔出一些食物碎屑即可。避免最后用干部擦干，等待風干后再收藏起來。

3、鍋蓋、外殼表面可用軟布浸中性洗滌劑清洗。鍋蓋如果出現(xiàn)玻璃蓋提手松動的現(xiàn)象，可以將玻璃蓋提手旋緊，方法是用一塊厚布按住玻璃蓋底部的提手螺絲帽，同時另一只手將玻璃蓋上面的提手在順時針方向輕輕旋緊即可。注意：擰緊過程中不能過分用力，否則會造成玻璃蓋損壞。假若長期不使用時，請將電火鍋清潔干凈，待其干燥后收藏。

4、電火鍋的鍋體生有銅銹后，繼續(xù)使用有可能導致食物中毒，可采用用布蘸食醋，再加點鹽的方式去擦拭生有銅銹的鍋體，這樣可清除銅銹。不可用酸堿腐蝕性強的清洗劑清洗電火鍋，因為酸堿會嚴重腐蝕鍋體。

電火鍋使用注意

1、電火鍋的功率較大，使用插座和電源線要與所消耗的功率相匹配。連接時要先將電源線插在鍋體上，再插在電源插座上。

2、避免幾個電熱炊具合用一個電源插座，例如與電熨斗、電磁爐、電暖器等合用一個電源插座。否則電源線會因過載而損壞，嚴重時會引起火災。

3、初次使用時有異味不用擔心。在第一次使用時，有異味不用擔心，往往是機件的保護油散發(fā)出的氣味。

4、避免湯汁淋上旋鈕，使用時需要注意正確操作，防止湯汁淋在旋鈕上，否則易造成短路。

5、嚴禁非恒溫式的應注意鍋的溫升，更不能燒干鍋。如需要清除鍋中的水，應先斷掉電源并稍冷卻后再放出鍋內的水。因為雖然斷了電，但底部燒盤的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能。

6、避免劇烈振動。如果在使用過程中，劇烈運動的話會導致發(fā)熱元件的損壞，造成電火鍋漏電傷人，鍋體變形等。

7、分體式電火鍋要注意保持鍋底的形狀，防止碰撞變形，影響熱效率和使用壽命。

8、清洗電火鍋有講究，每次使用后應清洗并用干布擦干，以免有污垢。另外，吃剩下的食物不要在電火鍋內保存。

9、不要用濕手摸電火鍋，更不要一手摸電火鍋，另一手去摸水龍頭。萬一漏電，就有觸電身亡的危險。

10、保持電插頭清潔。因為插頭不保持清潔的話，插頭兩極會逐漸積灰，增加插座與插頭的接觸電阻，再加上電火鍋的功率大，會燒壞插座插頭，引發(fā)火災。

11、每次用后，應清洗并用干布擦干，以免生油垢。如生油垢，可用去污劑擦拭干凈，切忌將電火鍋放入水中清洗，否則，水將浸入內部，造成漏電事故。

12、用完應及時取出鍋里殘留的食物。電火鍋在用完后，取走內鍋，必須將旋鈕轉到“關”的位置;不能將殘留的食物留在鍋里，以免不粘黏表層腐蝕或脫落。

13、電火鍋在使用中不可劇烈振動。電火鍋通電使用時，忌猛烈敲打鍋體，或者將鍋體任意移動撞擊硬物，特別是分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止碰撞變形，影響熱效率和使用壽命。

14、忌用金屬炊具摩擦內鍋表面。電火鍋內鍋有不粘黏表層，使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內鍋表面，必須使用木勺或樹脂制的勺。

15、電火鍋使用時間不宜過長。一般不要超過5個小時，否則容易損壞電火鍋。