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【雪餅的做法】雪餅怎么做好吃 雪米餅的制作工藝

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大米雪餅怎么做好吃
旺旺雪餅怎么做好吃

準備材料

大米飯、食用油、白糖

步驟

1、材料就是白天吃剩下的白米飯,喜歡吃甜的可以加糖水。

2、用冰激凌頭搖白米飯,想要更粘性多搖幾次。

3、揉一揉,揉成米團。

4、米團用搟面杖桿開。

5、用圓形的模具將米餅一個個蓋出來。

6、鍋里燒油,然后把米餅放入煎至兩面焦黃即可。【雪餅十大品牌>>】

茯苓芝麻雪餅怎么做

準備材料

茯苓粉、糯米粉、黑芝麻粉、白砂糖、雞蛋、清水

步驟

1、將糯米粉,茯苓粉,雞蛋,白糖,黑芝麻倒入容器中,攪拌均勻,視干濕程度適量添水,以不粘手為佳

2、加水后拌勻成型,揉成圓柱形,分成等量的八小份,揉成球狀

3、使用不粘鍋,鍋底刷一層油,加熱鍋的同時將球球們放入

4、用鏟子將球球們壓扁,成餅狀,然后觀察,至一面微微變白后翻面,如此往復。待兩面金黃,即大功告成!

小編提醒:勺是指盛蛋白質粉的大勺,大家按1茯苓粉:2糯米粉的比例調好就OK。

巧克力雪餅怎么做

準備材料

無鹽黃油100克、杏仁片60克、低筋面粉110克、可可粉15克、糖粉50克、白色巧克力磚一小塊。

步驟

1、先將杏仁片鋪在烤盤上,在150度的烤箱里上層烤約10分鐘左右,看到變成微黃色就可以拿出來了,晾涼備用。

2、低筋面粉和可可粉混合,用面粉篩篩3次,備用。

3、將糖粉篩入黃油中,用打蛋器打至體積變大,顏色發白。

4、加入混合好的面粉,接著倒入放涼的杏仁片,攪拌成面團,這一步要細心一點哦,一點點地拌勻,如果覺得面團干的話,可以加少許的食用油。

5、將面團裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏至面團發硬。

6、取大概20克左右的小團面,揉圓,然后輕輕壓扁。

7、烤箱180度,上層,大概15分鐘就烤好了。

8、烤好的餅干取出晾涼。

9、這時鍋里燒熱水,水燒至冒泡就可以熄火了,將裝巧克力塊的小碗放入熱水中,坐浴,稍化開之后用勺子不斷攪拌至巧克力完全溶化。

10、將溶化的巧克力裝入裱花袋或保鮮袋中,剪一個小口,按自己的喜好將巧克力擠在餅干上就大功告成了!

咖啡雪餅怎么做

準備材料

黃油,咖啡粉,低筋面粉,糖粉適量,杏仁粉

步驟

1、在咖啡粉6g、杏仁粉60g中加入過篩的低筋面粉120g

2、先將黃油120g、糖粉37g攪拌至微發,然后加入步驟1中攪拌均勻。

3、再將步驟2拌成面團后松弛5分鐘。

4、將松弛好的面團分割成20g一個,搓圓,然后粘上糖粉,擺入烤盤中。

5、最后將面團入爐以上下火170/150℃約烤20分鐘即可。

6、將烤好的餅冷卻后篩上適量的糖粉即可。

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