威士忌度數高嗎

根據酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。所以威士忌酒精度數40-60度之間。

威士忌雖說是烈酒，不過其酒精成份大約在40-60%之間，跟中國的白酒度數差不多，不過在口感上卻有著很大的差別。在飲用上，威士忌的經常飲用的方法就是常溫純飲或加冰塊及礦泉水，通常于直立杯內先加1/3冰塊，再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲，方能享受其細致與香醇。 酒杯宜選用直立矮杯型。

威士忌多少度

威士忌屬于蒸餾酒，其蒸餾出來的原酒在一般在60度左右，甚至更高。而我們市面上見得最多的威士忌灑一般都在40多度，那這是什么問題呢？

酒精度太高太烈的酒不太適合飲用，當然對于那些威士忌的老手們更愿意喝高度的，因為喝原酒才能體驗到真正的威士忌風味，其會擁有更醇厚的口感。但是原酒的嗆辣并不是所有人能接受的，其價格也不是所有人能接受的。

所以市面上常見的威士忌灑一般都會加入純凈水進行稀釋，減少度數，并且用多種威士忌進行調配成為我們最熟悉的調和威士忌。既然減少度數能夠得到讓人接受順口的威士忌，也會增加產量。對于釀造者來說何樂而不為呢?但兌水也得有一個極限。

蒸餾出來的酒度數不一，一般在60度左右。但各個生產者之間為了交換和貿易需求，蘇格蘭大多數的生產者將原酒稀釋到63.5度的不成文習慣，也就是63.5度是蘇格蘭的原酒。

如果兌水能增加產量，商人們必然不底限地加水去了。那么還能叫威士忌嗎?于是相關法規出現：《蘇格蘭威士忌法案》、《歐洲烈酒定義規范》都限定瓶裝威士忌濃度不得低于40%的下限。基本上其他威士忌產國也有這樣的規定。40度是一個最低要求。只有這樣才能保留威士忌應該有的香氣與口味。

我們見到的威士忌灑都是純凈透明的，但越純凈，它的風味物質就越少，其口感就會打折扣。所以喝40度的，不僅水更多，其威士忌該有的風味也會更少。

于是出現一種46度的威士忌灑。這種度數的威士忌灑一般是沒有有經過冷凝過濾的，但是不過濾，威士忌中的主要風味物質：酯類化合物會凝結，讓威士忌灑的外觀打折扣。不過，在不斷的探索中人們發現把酒精控制在46度左右時，這些風味物質凝結情況就不明顯了。

威士忌酒的分類方法

依照威士忌酒所使用的原料不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間，它可分為數年到數十年 等不同年限的品種；根據酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是最著名也最具代表性的威士忌分類方法是依照生產地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌 酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類。其中尤以蘇格蘭威士忌酒最為著名。

喝威士忌注意事項

威士忌雖然酒精度數跟中國的白酒相比并不是很高，但是后勁很足，如果酒量不好，加幾塊冰慢慢細品倒也不錯。