奶皮子冰糖葫蘆是哪里的小吃

奶皮子冰糖葫蘆最早由內蒙古包頭市烏蘭道商業街的老北京冰糖葫蘆推出，在網絡上爆火，成為無數吃貨心中的新寵。

提及冰糖葫蘆，人們往往會聯想到晶瑩剔透的糖衣包裹著各式各樣的水果，酸甜可口，是冬日里的一抹溫暖。然而，當傳統的冰糖葫蘆與內蒙古特色的奶皮子相遇，便碰撞出了不一樣的火花。這款奶皮子冰糖葫蘆，不僅保留了冰糖葫蘆的經典風味，更融入了奶皮子的醇厚與香甜，讓人一試難忘。

由于制作工藝的復雜性和原材料的限制，這款奶皮子冰糖葫蘆一經推出便供不應求。商家為了保證品質，不得不采取每人限購10串的措施。即便如此，前來購買的顧客依然絡繹不絕，甚至有人愿意排隊等候，只為品嘗這一口來自草原的甜蜜。

奶皮子冰糖葫蘆怎么做

用料： 山楂、奶皮子、白砂糖、水、竹簽

做法：

1、新鮮山楂沖洗干凈后放入淡鹽水里浸泡15分鐘左右，取出去蒂清洗干凈，瀝水備用，奶2、皮子切成山楂大小的塊狀。

3、把準備好的山楂從中間切開，在中間夾入一塊奶皮子，用竹簽串好。

4、把白砂糖放入鍋里，加水，大火燒開，轉小火加熱到糖水變得濃稠，顏色發黃。

5、把串好的水果串迅速裹上糖漿，平攤在抹過水的平面上，待糖漿凝固后即可食用。