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西南地區(qū)四季減肥食譜 西南地區(qū)四季三餐吃什么減肥

本文章由注冊(cè)用戶 溫暖·生活家 上傳提供 2025-03-12 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:西南地區(qū)怎么吃能減肥?西南地區(qū)居民主要以大米和糯米為主食,肉類以禽畜肉為主,口味重,大多喜辣、麻、酸。西南地區(qū)四季食譜遵循成人肥胖患者食養(yǎng)原則,合理搭配西南地區(qū)特色食材,尊重本地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化,保留特色飲食,并控制油、鹽、糖使用量。下面一起來詳細(xì)看看國家衛(wèi)健委推薦的西南地區(qū)健康減肥食譜示例吧。

西南地區(qū)春季食譜

春季食譜一(總能量約1200kcal)

早餐

煮玉米(玉米【帶棒】150g)、脫脂牛奶(250mL)、煮雞蛋(50g)

加餐

車?yán)遄樱?50g)

中餐

三鮮米粉(小白菜200g,木耳【干】25g,海帶【濕】25g,草魚65g,米粉【干】35g)

加餐

無糖豆?jié){(黃豆12g)

晚餐

雜糧米飯(大米25g,薏苡仁25g)、萵筍炒兔丁(萵筍200g,兔肉50g,生姜2g)、木瓜拌菜(木瓜50g,胡蘿卜50g,春筍【鮮】50g)

注:本食譜提供能量約為1200kcal,其中蛋白質(zhì)61g,碳水化合物155g及脂肪38g;宏量營養(yǎng)素占總能量比為:蛋白質(zhì)20%,碳水化合物52%,脂肪28%。油、鹽全天總用量:植物油24g,鹽<5g。

春季食譜二(總能量約1400kcal)

早餐

紅油米線(米粉【干】50g,綠豆芽100g,辣椒油5g)、無糖豆?jié){(黃豆20g)、煮雞蛋(雞蛋50g)

中餐

雜糧米飯(玉米糝15g,大米60g,枸杞子【干】3g)、蔥香鯽魚(鯽魚100g,小蔥10g,花椒2g)、青椒茄子(茄子100g,尖椒100g)

加餐

草莓(200g)

晚餐

白餅夾肉(胡蘿卜70g,牛瘦肉50g,面粉70g)、熗炒茼蒿(茼蒿200g)

注:本食譜提供能量約為1400kcal,其中蛋白質(zhì)65g,碳水化合物188g及脂肪45g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)18%,碳水化合物54%,脂肪29%。油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g。

春季食譜三(總能量約1600kcal)

早餐

三明治(面粉60g,雞蛋50g,生菜100g)、燕麥酸奶水果碗(燕麥片25g,無糖酸奶150g,獼猴桃50g)

中餐

雜糧米飯(黑米75g,黑豆10g)、素炒韭菜(韭菜200g)、辣子雞(雞【去皮,帶骨】75g,干辣椒25g,花椒5g)

晚餐

素酸辣粉(甘薯粉條【干】70g,瓢兒白200g)、鹵牛肉(牛腱子肉35g)、紫蘇拌豆腐(紫蘇葉25g,豆腐100g)

注:本食譜提供能量約為1600kcal,其中蛋白質(zhì)79g,碳水化合物210g及脂肪50g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)20%,碳水化合物52%,脂肪28%。油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g。

西南地區(qū)夏季食譜

夏季食譜一(總能量約1200kcal)

早餐

蒸紅薯(甘薯150g)、雞蛋羹(雞蛋50g)、脫脂牛奶(250mL)

加餐

李子(200g)

中餐

雜糧米飯(大米45g,玉米糝15g)、紅燒鱔魚(鱔魚70g,尖椒100g,黃瓜150g,八角茴香2g)、水煮時(shí)蔬(油麥菜150g)

晚餐

土豆泥(土豆200g)、炒空心菜(空心菜200g)、竹蓀燉雞(竹蓀【干】25g,雞【去皮,帶骨】60g,枸杞子【干】10g,生姜2g)

注:本食譜提供能量約為1200kcal,其中蛋白質(zhì)59g,碳水化合物175g及脂肪40g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)19%,碳水化合物57%,脂肪29%。油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g。

夏季食譜二(總能量約1400kcal)

早餐

雜糧饅頭(面粉40g,枸杞子【干】5g,葡萄干10g)、脫脂牛奶(250mL)

加餐

紅香蕉蘋果(150g)

中餐

雜糧粥(大米50g,玉米糝5g,百合【干】5g,蓮子5g)、黃瓜木耳炒肉片(黃瓜75g,木耳【水發(fā)】50g,豬瘦肉75g)、炒青椒茄子(茄子100g,尖椒100g)

晚餐

酸辣蕎麥面(蕎麥面粉65g)、耙耙菜(四季豆100g,茄子100g)、水煮肉片(豬瘦肉75g,生菜200g)

注:本食譜提供能量約為1400Kcal,其中蛋白質(zhì)68g,碳水化合物189g及脂肪41g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)18%,碳水化合物55%,脂肪27%。油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g。

夏季食譜三(總能量約1600kcal)

早餐

雜糧煎餅(面粉15g,玉米面粉25g,核桃仁【干】10g)、蒸山藥(鮮山藥150g)、無糖酸奶(200g)

加餐

李子(50g)

中餐

雜糧米飯(黑米50g,黑米25g)、耙耙菜(四季豆100g,茄子100g)、泡椒芹菜牛肉絲(泡椒25g,水芹菜150g,牛瘦肉75g)

加餐

紅香蕉蘋果(150g)

晚餐

雜糧米飯(玉米糝15g,大米50g)、韭菜炒豆腐干(鹵豆腐干20g,韭菜200g)、蔥油手撕雞(雞胸肉【去皮】75g,小蔥30g)

注:本食譜提供能量約為1600kcal,其中蛋白質(zhì)73g,碳水化合物206g及脂肪53g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)18%,碳水化合物52%,脂肪30%。油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g。

西南地區(qū)秋季食譜

秋季食譜一(總能量約1200kcal)

早餐

燕麥粥(燕麥片50g,脫脂牛奶200mL)、拌芹菜(芹菜100g)、煮雞蛋(雞蛋50g)

加餐

橙子(100g)

中餐

雜糧飯(大米30g、薏苡仁20g)、拌三絲(木耳【水發(fā)】50g,胡蘿卜150g,海帶【干】10g)、椒香蒸魚(桂魚50g、黃豆芽50g,花椒5g)

晚餐

雜糧飯(大米30g、薏苡仁20g)、手撕圓白菜(圓白菜150g)、藥膳燒雞(烏骨雞【去皮,帶骨】50g,橘皮5g,鮮蘑菇100g,茯苓5g);

注:本食譜提供能量約為1200kcal,其中蛋白質(zhì)62g,碳水化合物150g及脂肪40g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)20%,碳水化合物50%,脂肪30%。油、鹽全天總用量:植物油24g,鹽<5g。

秋季食譜二(總能量約1400kcal)

早餐

燕麥粥(燕麥片60g,脫脂牛奶200mL)

早餐拌菜(冬筍【鮮】150g)、煮雞蛋(雞蛋50g)

中餐

雜糧飯(大米50g,高粱米15g)、炒兒菜(兒菜200g)、魚香肉絲(豬瘦肉50g,木耳【水發(fā)】50g,胡蘿卜50g)

晚餐

雜糧飯(大米45g,玉米糝15g)、涼拌魚腥草(魚腥草50g,海帶【濕】50g,胡蘿卜50g)、枸杞豆腐魚(鱸魚50g,嫩豆腐50g,枸杞子5g,萵筍葉200g)

注:本食譜提供能量約為1400kcal,其中蛋白質(zhì)71g,碳水化合物185g及脂肪43g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)20%,碳水化合物53%,脂肪28%。油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g。

秋季食譜三(總能量約1600kcal)

早餐

燕麥粥(燕麥片50g,脫脂牛奶250mL)、早餐拌菜(秋葵200g)、煮雞蛋(雞蛋50g)

中餐

雜糧飯(大米75g,玉米糝20g)、熱拌時(shí)蔬(紅菜苔200g)、白油肉片(豬瘦肉50g,木耳【水發(fā)】50g,萵筍50g,生姜5g)

晚餐

雜糧飯(大米75g,高粱米20g)、拌菜(生菜200g)、素炒香菇(香菇【鮮】200g)、紫蘇魚(紫蘇葉10g,黑魚100g)

注:本食譜提供能量約為1600kcal,其中蛋白質(zhì)82g,碳水化合物215g及脂肪48g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)20%,碳水化合物53%,脂肪27%。油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g。

西南地區(qū)冬季食譜

冬季食譜一(總能量約1200kcal)

早餐

蕎麥面(蕎麥面粉50g,圓白菜150g)、煮雞蛋(雞蛋50g)、無糖豆?jié){(黃豆【干】20g)

中餐

雜糧飯(大米50g,玉米糝15g)、蒜蓉金針菇(金針菇100g)、泡椒兔(兔肉50g,泡椒10g,黃瓜100g,花椒5g)

晚餐

雜糧飯(大米50g,玉米糝15g)、上湯娃娃菜(娃娃菜200g,枸杞子【鮮】5g)、萵筍雞丁(雞胸肉【去皮】50g,萵筍100g)

注:本食譜提供能量約為1200kcal,其中蛋白質(zhì)60g,碳水化合物166g及脂肪41g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)19%,碳水化合物51%,脂肪30%。油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g。

冬季食譜二(總能量約1400kcal)

早餐

雜糧饅頭(青稞炒面10g,面粉50g)

早餐拌菜(菠菜200g,香菇【鮮】50g)、蒸蛋羹(雞蛋50g)、脫脂牛奶(250mL)

中餐

雜糧飯(大米50g,玉米糝25g)、炒西葫蘆(西葫蘆200g)、蘿卜羊肉湯(白蘿卜200g,羊前腿肉【帶骨】50g,香菜10g,小蔥10g,黑胡椒2g)

晚餐

雜糧飯(大米50g,玉米糝15g)、蔬菜湯(豌豆苗150g)、青花椒蒸魚(鱸魚50g,花椒【青,濕重】5g)、蒸茄子(茄子200g)

注:本食譜提供能量約為1400kcal,其中蛋白質(zhì)71g,碳水化合物196g及脂肪40g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)20%,碳水化合物55%,脂肪25%。油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽<5g。

冬季食譜三(總能量約1600kcal)

早餐

燕麥粥(燕麥片50g,脫脂牛奶250mL)、拌芹菜(芹菜150g)、煮雞蛋(雞蛋50g)

中餐

雜糧飯(大米50g,青稞15g)、水熗炒寒菜(冬寒菜200g)、蘿卜半湯魚(白蘿卜150g,鯽魚100g,紫蘇葉10g,生姜2g)

加餐

橙子(200g)

晚餐

雜糧飯(大米40g,玉米糝15g)、燴兒菜(兒菜150g,蘑菇【鮮】50g,冬筍【鮮】100g)、肉末豆腐(北豆腐120g,豬瘦肉25g)

注:本食譜提供能量約為1600kcal,其中蛋白質(zhì)81g,碳水化合物206g及脂肪53g;宏量營養(yǎng)素占總能量比約為:蛋白質(zhì)18%,碳水化合物52%,脂肪30%。油、鹽全天總用量:植物油24g,鹽<5g。

聲明:以上內(nèi)容來自2024年2月8日國家衛(wèi)健委發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南(2024年版)》。如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除。申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>>

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