一、吃什么能預防白頭發

1、多吃富含鐵和蛋白質的食物

如豆制品、動物內臟、菠菜，葵瓜子、核桃仁等；因為這類食物中，含有豐富的蛋白質，或者含有較多的鐵元素，有助于促進身體合成酪氨酸。而酪氨酸是人體合成黑色素的主要物質基礎，酪氨酸生成減少是導致白發的主要原因。因此補充蛋白質和鐵，可以促進黑色素的生成，改善白發的問題。

2、多吃維生素豐富的食物

如新鮮的蔬菜水果、粗糧、糙米、全麥食品等，可以為身體補充足夠的維生素C、維生素E、維生素A及B族維生素，從而有助于改善頭發發質，預防白發。

3、服用滋補肝腎、烏發養發的中藥

中醫認為，白發主要是肝腎精血虧虛，因此服用具有滋補肝腎的藥物，有助于預防白發，如養血補腎丸、首烏片、杞菊地黃丸等，有助于改善發質，預防白發。

二、吃什么防止白頭發增多

1、含銅量較多的食材

銅元素是身體健康必不可少的元素，能夠促進黑色素的合成，所以對于白發有著抑制的作用。含銅多的食物主要有瓜子、核桃、豆干、全谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。食品中以海產類魚、蝦、貝類等，其中以蚵、牡蠣的含量最高，以及動物的肝臟含銅量較多。

2、富含維生素B的食材

缺乏維生素B是造成少年白的重要關鍵，含維生素B多的食物有全谷類、豆莢及豆類、干果、動物的肝、心、腎以及奶類、蛋類和深綠色葉菜等。此外，應多吃些養血補腎的食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑棗、海帶、藻類等有益黑發潤發，防止白頭發生長。

3、富含酪氨酸的食材

酪氨酸屬于必需胺基酸，需通過進食來攝取。酪氨酸是合成褪黑激素的基礎物質，體內缺乏酪氨酸也會造成白頭發生長。常見食物包括肉類、牛奶及其制品、豆類、堅果類和香蕉；全谷類、綠色蔬菜、豆類、堅果類、牛奶及其制品、海鮮類。

三、白頭發吃什么能變黑

1、黑色食物

黑豆、黑芝麻、黑米、桑葚、黑木耳、黑棗等黑色食物，黑色素含量比較豐富，均可以改善白發，有助于讓頭發白轉黑。

2、富含酪氨酸的食物

牛奶、鱸魚、胡蘿卜、芹菜、核桃、栗子等食物富含酪氨酸，而酪氨酸是合成黑色素的原料，所以吃富含酪氨酸的食物有助于讓頭發白轉黑。

3、含微量元素食物調節

牡蠣含鋅豐富，參與體內多種酶的合成，影響頭發生長和黑色素代謝，可清蒸或煮湯食用，幫助調節毛囊功能，促進白發轉黑。海帶中的碘元素能增強甲狀腺功能，調節身體新陳代謝，維持毛囊正常生理功能，可涼拌或煲湯食用。

4、生發片

生發片主要由何首烏、女貞子、山藥、地黃、墨旱蓮、桑葚等成分組成，具有滋補肝腎、益氣養血、生發烏發等功效。適用于肝腎不足、氣血虧虛所致的頭發早白、脫落等，有助于讓頭發白轉黑。

4、精烏膠囊

精烏膠囊主要由制何首烏、黃精、女貞子、墨旱蓮等成分組成，具有補肝腎、益精血、壯筋骨等功效。適用于失眠多夢、耳鳴健忘、頭發脫落、須發早白等癥狀，有助于讓頭發白轉黑。

注意，藥物類需要在醫生的指導下使用。