腊肠蒸着吃美味又简单，蒸腊肠时，将腊肠清洗干净，切成段或直接放入盘子里，再放在电饭煲的蒸屉或蒸锅里蒸熟即可，一般蒸熟的时间要看腊肠本身，大概15-20分钟左右能蒸熟，高压锅蒸的话时间更短一些，气密后6-8分钟即可。蒸腊肠的时候，可以先切再蒸，也可以先蒸再切，先切再蒸的话没那么油腻，比较健康。下面一起来了解一下蒸腊肠的做法吧。

一般过年前，家家户户都会制作囤备腊肉腊肠，香肠灌好之后需要晾在通风干燥处，等待风味的诞生。当天晴回暖的时候，晾在外面的腊肠会开始冒油、滴油，很多人会以香肠出不出油来判别香肠的好坏，那么香肠出油好还是不出油好呢？一起来了解下。

相信很多人都没听说过竹荪，也不知道竹荪是什么东西。竹荪其实是一种原生于竹林里的菌类，和平常生活中的平菇、口蘑、金针菇等很类似，但价格上要贵一些，这不仅因为它漂亮的外型，更是由于竹荪有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。那么竹荪的功效与作用有哪些？下面来了解下。

椒盐蘑菇是将蘑菇裹上鸡蛋和淀粉液，放入油锅中炸过后，撒上椒盐制成的，口感咸鲜，很多人都爱吃，除了油炸以外，家里有空气炸锅的还可以做无油版本的椒盐蘑菇。在家做椒盐蘑菇的时候，用什么蘑菇是很多朋友比较纠结的，其实只要是没毒的蘑菇，都可以做，不过椒盐蘑菇更适合用水分少、口感嫩或者绵有嚼头的，如小蘑菇、茶树菇、鸡腿菇等。下面一起来了解一下椒盐蘑菇怎么做好吃又简单吧。

紫菜汤怎么做好喝？喝紫菜汤能减肥吗？中国人吃紫菜已有千年以上的历史，紫菜汤很多人都爱喝，其实营养价值也是比较高的的，能够帮助我们清除身体的垃圾，而且还可以起到延缓大脑衰老的效果，再加上热量比较低，所以确实有助于减肥。那么紫菜汤有哪些家常做法呢？下面为您介绍紫菜汤的家常做法大全，一起来学习一下既美味又能减肥的紫菜汤吧。

寿司海苔是用烤紫菜制作而成的美食，寿司海苔的做法有很多，常见的有起士寿司海苔、肉松寿司海苔、火腿寿司海苔等等。卷寿司是制作寿司海苔的重要步骤，海苔应当按直纹卷起，否则海苔容易裂开，破坏外观。如果卷的不紧，寿司会散掉。切时寿司时，下刀动作要快，在刀面上抹点水，可以避免粘刀。接下来就和小编一起来看看寿司海苔有哪些做法以及寿司海苔制作小窍门吧。

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带汤是一道菜品，制作原料主要有海带、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、盐等，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，对人们的身体健康十分有益。

芥末木耳是一道家常凉拌菜品，爽滑可口。很多人喜欢吃芥末木耳，但却不会做，或者是做出来的芥末木耳不好吃，没有那么可口，其实芥末木耳是有技巧的，芥末木耳在制作之前需要开水焯一下才能食用。下面，我们一起来看看芥末木耳的做法，制作芥末木耳有哪些需要注意的事项。

香菇酱是一种菇类即食调味酱，味道非常好，市面上的香菇酱根据原料方面的差别，有许多不同的口味，常见的有原味香菇酱、香辣香菇酱、麻辣香菇酱、新奥尔良香菇酱、香菇豆豉酱、香菇小酱等。不管是哪种口味的香菇酱，佐餐都是很美味的，有凉拌、拌面、炒菜、烧菜、火锅、蘸菜等多种吃法。下面一起来了解一下香菇酱有哪些口味吧。

茶树菇煲汤，汤色鲜美，口味鲜甜，营养丰富，那么茶树菇和什么煲汤好？生活中人们常常用茶树菇和鸡肉、排骨、鸭肉、猪心等食材一起煲汤喝，食用具有强身健体、抗菌抗癌、抵抗衰老、延年益寿的功效。下面小编就给大家介绍下茶树菇煲汤的几种做法吧。

蛹虫草又叫蛹草，它和虫草花同属于一个科属，外形也比较相似，但它们并不是完全一样的，实际上蛹虫草和虫草花是人工培育虫草两个不同阶段的产物，二者在外在形态、营养成分、培育环境等方面都有一定的区别，相比较而言，蛹虫草具有一定的药用价值，而虫草花一般主要只作为食材使用。下面一起来了解一下蛹虫草和虫草花的区别在哪里吧。

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。常吃腐竹还可健脑并预防老年痴呆症，防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量。腐竹的营养价值虽高，但肾炎、肾功能不全者最好少吃。下面，就来了解腐竹的知识。

肉蘑又叫红蘑，肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，深受人们的喜爱。目前红蘑仍属野生食用菌，尚未见人工栽培，所以产量极少且价格昂贵，市面上供不应求。那么肉蘑的功效与作用都有哪些呢？肉蘑怎么做好吃？下面就来一起了解下。

作为一种热量较低的食材，每100克海带仅含有12-15大卡的热量及0.1克的脂肪，深受众多减肥人士的欢迎，适量吃海带是可以辅助减肥的，因为海带不仅热量低，而且含有丰富的碘和钾元素，对于促进身体新陈代谢、热量消耗、消除水肿等有一定的帮助。不过吃海带减肥也要注意食用方法，以清蒸或水煮为宜，少油、少盐、少糖，另外海带不宜多吃，因此只能辅助减肥。下面一起来了解一下海带怎么吃减肥吧。

桂圆干就是新鲜桂圆晒干之后的样子，一般情况下我们都会用桂圆干来熬粥或者是煲汤。不过桂圆虽然好吃，而且好处多多，但是如果使用不当就可能会上火！一般来说桂圆吃多了就会上火，桂圆干也是一样。那么桂圆干怎么吃才能美味不上火呢？煮粥、搭配核桃仁、泡水喝都是不错的选择。接下来跟着小编一起看看详细知识。

海苔是一种非常受女性朋友欢迎的食品，具有很高的营养价值和保健功能，可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。女性怀孕后也可以适量食用海苔，但是不能过量食用，海苔中的含有大量的碘和雌激素，而且盐分和味精含量很高，过量食用可能会引起高血压、腹胀、甲状腺癌等病症，接下来就和小编一起来看看孕妇可不可以吃海苔以及孕妇吃海苔注意事项有哪些吧。

茶树菇排骨汤是茶树菇常见的一种吃法，是以茶树菇，排骨为主料制作的药膳，是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用茶树菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。茶树菇排骨汤的做法很简单，将各种配料合在一起放在砂锅里，进行炖煮。下面就来了解下茶树菇排骨汤的做法及功效。

黄花菜是一种好吃且营养价值高的家常蔬菜，但新鲜的黄花菜含有一种有毒物质叫秋水仙碱，因此使用黄花菜需要注意，将新鲜的黄花菜进行处理，剥去花蕊，用开水将有毒物质烫掉。黄花菜的烹制主要有凉拌、清炒、烧肉、炖汤四种，下面我们进一步了解一下这味家常菜的做法吧！

海苔是一种海产品，可以直接食用，可以当调味品，它本身带点咸味。花生米加海苔，不仅不需再加盐，还可以令花生口感更酥脆，又因为海苔吸收了油炒花生的部分油脂，所以吃起来一点不油腻。海苔花生米的做法很简单，在锅中放入少量植物油，然后倒入裹了面糊的花生米用中火翻炒即可，接下来就和小编一起来看看海苔花生米怎么做以及海苔花生米制作要点吧。

海带是一种含碘量很高的海藻，营养价值丰富。海带的做法多样，海带家常的做法是做成汤品或菜品，比如海带汤、凉拌海带丝等都是比较常见的，在家里做海带的时候还要注意一些海带的烹饪技巧，如泡发海带要勤换水，海带可以先过油炒再凉拌等。下面为大家介绍海带的制作方法和一些家常菜谱，一起来看看吧。