一、薏米的功效與作用

1、防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2、健脾胃、促代謝

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

3、美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4、護發

薏米中含有大量的營養物質，而這些營養物具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。

5、利水滲濕

有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

6、防治腳氣病

有腳氣的朋友不妨吃些薏米來緩解一下，這是因為薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

二、薏米哪些人不能吃

薏米仁雖然有很好保健美容效果，但是并非人人都適合食用。有的人吃了對身體非常有益，但是有的人吃了反而可能引發不良反應。下面一起來看看什么樣的不適合吃薏米仁。

1、孕婦

薏米不適合孕婦吃，可能誘發流產。薏米是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。

2、經期女性

薏米不適合經期女性吃，會引起痛經。女性在月經期間最好不要吃薏米，這樣可能會導致月經不調的現象，也可能會引起痛經等方面癥狀的產生，對人的身體健康也是不利的，所以女性在吃薏米的過程中，一定要避開月經期。

3、虛寒體質

薏米不適合虛寒體質吃，會導致體虛癥狀。有的人會有身體冷虛的現象，這時候還經常吃薏米的話，可能會引起癥狀更加嚴重的情況。因為薏米是一種涼性的食物，如果吃得過多了，可能會導致體虛的癥狀。

4、津枯便秘者

薏米不適合津枯便秘者吃，會妨礙消化。薏米有非常強的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，便秘的患者最好不要吃薏米。

5、滑精、脾虛無濕、小便多者

特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅長利濕，因此，熱病后津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。