江蘇新中釀造有限責任公司始建于1952年，占地90余畝，座落于南通市通州區石港鎮，由本地老號裕昌祥、裕福昌等十余家業主私私合營創建的具有半個多世紀生產經驗和經營歷史的乳腐和調味品生產企業。

石港濱江臨海，人文氣息濃郁，遠自明清時起就醬園繁盛，從事菽乳（即乳腐）和醬腌制品生產的業者眾多。有循于此，江蘇新中釀造有限責任公司傳承百年工藝精髓，潛心制作的各式新中牌乳腐，其選料考究，以獨特的工藝與先進科學技術精制而成，產品以“香味濃郁、質地細膩、口感酥糯、乳汁清醇”贏得眾多食家的贊譽。

公司注冊資本604.6萬元，總資產5000多萬元，主要生產新中牌系列乳腐、醬油、食醋等調味品，其中新中牌腐乳年生產能力達1000多萬瓶，產銷量均列全省前茅。新中牌乳腐憑藉過硬的質量和良好的口碑，被中國輕工業出版社出版的《中國腐乳釀造》一書錄為中國名特乳腐。2009年至2010年公司先后通過ISO9001質量管理、ISO14001環境管理和ISO22000食品安全管理體系認證，以及出口食品企業衛生注冊。2011年“石港新中乳腐釀制技藝”成為“江蘇省非物質文化遺產”。