泰山企業創立于1950年10月26日，初期通過生產沙拉油、畜牧飼料及外銷罐頭獲利。1973年，泰山油脂廠與食品廠在田中動工建設，奠定了泰山企業的壯大基礎。1984年起，泰山企業以“傳統美食現代化”戰略切入內銷市場，成功推出仙草蜜、八寶粥等罐裝甜品，穩固了民生消費食品市場地位，并于1989年上市。

品質是泰山的資產，也是永續的命脈。1993年，泰山成為榮獲國家質量獎的企業；次年率先在食品界取得ISO9001認證，隨著每年日益嚴格的確認審核，泰山的管理品質緊隨現代步伐。2013年，泰山獲得FDA認證，并通過北美好市多質量體系審核，贏得美加出口訂單。2014年10月，泰山食品廠及泰山油脂廠取得SQF-LEVEL3認證，以食品安全最高規格標準進行管理。此外，2016年率先全面執行ISO9001：2015管理流程，從品質管理提升至經營管理。

泰山集團早年因榨油業務衍生出豆粉產業，進而發展飼料制造及禽畜養殖業務。目前水產飼料生產與北斗牧場生豬養殖仍穩定運營中。2014年建成的泰山北斗牧場環保型肉豬舍采用無藥物催長的人道飼養方式，近年成為高端餐飲業者指定的肉類供應來源，經法國家樂福考察后授予CQL認證。每一項認證都代表泰山對產品品質與管理細節的肯定，為消費者從產地到餐桌建立層層把關機制。

除了在臺灣本土業務上的深耕，泰山集團于1997年成立漳州食品公司，將業務版圖延伸至兩岸。同年投資中聯油脂股份有限公司，并于1999年進一步投資全家便利商店。截至2016年，全家持股比例穩定在約20%，持續獲得穩定收益。

泰山企業順應消費者不同階段的需求變化，從食品制造業發展成為兩岸跨足多元化經營的集團企業。守護食品安全是泰山的使命，致力于嚴選原料，真實呈現自然風味的美食；憑借獨特的研發能力與制造技術，在品質上精益求精；實現產銷一體化，以彈性靈活的渠道經營與客戶共同成長；關注消費者需求，用顧客口碑打造信譽卓著的泰山品牌。

泰山企業以熱情務實的經營贏得顧客信賴，深受消費者喜愛的產品包括：泰山純凈水、Cheers氣泡水、強氣泡水、泰山冰鎮系列、泰山仙草蜜、泰山八寶粥、泰山各類食用油等。為顧及國人健康，泰山已針對產品降低糖分使用并改用天然本土原料，未來將持續研發推出兼顧口味與品質的商品，順應食品市場趨勢、用心滿足消費者需求；延續75年品牌積淀，清新活力的泰山承諾以大自然中的真材實料，提供純粹美味的產品。