創新制表工藝是歐米茄歷史傳承的基石，其靈感源自于運動計時、太空探索、支持杰出國際組織，以及與風靡全球的特工共赴冒險之旅。

1848年，一位名叫路易士·勃蘭特（Louis Brandt）的年輕鐘表匠在瑞士拉紹德封（LaChaux-de-Fonds）開設了一家小型制表工坊。正是在這座工坊里，23歲的勃蘭特開辦了一家公司，也就是后來的歐米茄。勃蘭特熱忱地追求精準品質，致力于研發高精準腕表。短短數年間，他便在瑞士樹立起高品質腕表的美譽，不久之后便名揚歐洲。

1879年，路易·勃蘭特與世長辭，他的兩個兒子路易斯-保羅（Louis-Paul）和愷撒（César）接管了家族企業，父親對制表工藝和精準計時的無限熱忱給了他們莫大的鼓舞。他們當時并不知道，自己的努力將永遠改變制表業。1880年，公司擁有新名稱“Louis Brandt & Fils”，并且日益發展壯大，從拉紹德封搬遷到位于比爾市繁華地區規模更大的廠房。公司首先遷往“119 Route de Bovjean”，隨后又遷至“96 Rue Jakob-Stǎmpfli”，該地址目前仍是公司總部所在地。

1885年，在遷往比爾市新廠房五年之后，勃蘭特兄弟推出歐米茄量產機芯——“Labrador”。這款機芯運用多項創新技術，具備超凡精準度，堪稱當時的上乘機芯。這一強勁的開端為后來的制表技術創新奠定了堅實的基礎，例如19令機芯“Omega”，在后來的十年間，為制表業帶來了翻天覆地的變化。

1892年，在研發出“Labrador”機芯的激勵下，勃蘭特兄弟又打造出歐米茄三問報時腕表。這款小巧而高度復雜的機芯是當時懷表機芯的縮小版本，可以按需鳴響報出小時和分鐘。這款三問報時腕表自從1892年驚艷亮相后，其創新的設計便嬴得世界各地的廣泛贊譽。

1894年，勃蘭特兄弟發布了一款新的機芯——世界聞名的19令機芯，后來公司也以此命名，這標志著一次具有劃時代意義的飛躍。該機芯采用創新工藝批量生產，為制表業樹立了新的標準。這款機芯不僅高度精準，而且每一個組件可在不經修改的條件下，交由世界上任何一位制表師進行更換。此外，通過柄軸和表冠進行上鏈和調校時間亦具有開創性意義，至今仍被廣泛采用。勃蘭特兄弟為這項新的成就冠之以“Omega”的名號，寓意精益求精的制表工藝。他們深知精密的量產機芯是制表業未來的發展趨勢，沒過多久公眾也意識到了這一點，品牌因此享譽全球。

無數發明創造和技術改進均出自歐米茄之手，品牌以精湛技術和淵遠流長的計時傳統為世界負盛名體育盛事提供計時服務，從奧林匹克運動會到美洲杯帆船賽， 世界游泳錦標賽和其他眾多競技賽事中均可見品牌身影。歐米茄引以為榮的時刻，要數超霸系列專業計時表款 Speedmaster Professional，或“月球表”（Moonwatch）升空之際。品牌繼續在人類創造的偉大成就中發揮重要作用，積極參與“陽光動力”（Solar Impulse）計劃，名為“陽光動力”（Solar Impulse）的新型飛機將借助太陽能環繞地球飛行一周。