1978年 - 1998年，歷任四川礦山機器廠分廠生產科長、分廠廠長、副廠長。
1998年 - 1999年，擔任深圳金田股份有限公司副總裁。
1999年 - 2004年，擔任成都市利君實業有限責任公司（現為成都利君實業股份有限公司）執行董事兼總經理。
2005年起，擔任成都市利君實業有限責任公司執行董事，歷任成都利君實業股份有限公司第一屆、第二屆、第三屆董事會董事長。
2009年起，擔任成都利君實業股份有限公司董事長。
2021年04月，何亞民及家族以14億美元財富并列《2021福布斯全球富豪榜》第2141位。
2022年03月，以100億元人民幣財富位列《2022家大業大酒·胡潤全球富豪榜》第2237位。
2022年，以12億美元財富位列《2022年福布斯全球億萬富豪榜》第2324位。
2023年03月23日，以67億元人民幣財富位列《2023胡潤全球富豪榜》第2923位。
2023年10月，以73億元人民幣財富位列《2023年·胡潤百富榜》第861位。
2024年10月，何亞民家族以55億元人民幣財富位列《2024年·胡潤百富榜》第940位。
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