電煎鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長(zhǎng)，能夠進(jìn)行煎，烙的現(xiàn)代化炊具。使用起來(lái)清潔衛(wèi)生，沒(méi)有輻射，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。電煎鍋十分多功能，可以煎、炸、炒、烙、蒸、悶、涮。同時(shí)還很省電環(huán)保，并且經(jīng)久耐用。在選購(gòu)電煎鍋的時(shí)候最好選擇大品牌，同時(shí)售后服務(wù)又好的，這樣才能用的時(shí)間更長(zhǎng)更安心！

不粘鍋清潔方便，可減少用油量，散熱性好，食物不易燒焦，對(duì)人體健康有益、固很受消費(fèi)者歡迎。但其質(zhì)量因涂料和鍋體材質(zhì)不同而有所差異，選購(gòu)不粘鍋時(shí)應(yīng)注意。如何選購(gòu)不粘鍋呢？一般情況下大部分的不粘鍋都是涂層鍋，主要是特氟龍和陶瓷。市場(chǎng)上特氟龍不粘鍋更受認(rèn)可。其次，不粘鍋的選擇也要看鍋體本身的材質(zhì)。有鐵鍋，鋁鍋、不銹鋼等材料。選擇時(shí)可以根據(jù)需要進(jìn)行。

對(duì)于很多家庭來(lái)說(shuō)，廚房里很多東西只要沒(méi)有壞就會(huì)一直用下去。其實(shí)你知道嗎，廚房用品和電器一樣，也是有使用壽命的！這些用品雖然表面上沒(méi)有損壞，但是在不知不覺(jué)中卻對(duì)你的身體健康造成了影響。廚房用品壽命分別是多久？碗筷、砧板多久換一次？燃?xì)庠疃嗑酶鼡Q一次？下面一起來(lái)了解一下吧！

鍋具作為基本的食材烹飪用具，已有多種不同材質(zhì)與功能，其中炒鍋尤為常見(jiàn)，使用頻率也更高。就炒菜而言，炒鍋的選購(gòu)離不開(kāi)對(duì)比，炒鍋買(mǎi)鐵鍋好還是不粘鍋好？下面就不粘鍋、鐵鍋、不銹鋼鍋、陶鍋、瓷鍋、砂鍋各自的優(yōu)缺點(diǎn)作詳細(xì)介紹說(shuō)明，以及為何“鐵鍋是目前最安全的廚具”這一問(wèn)題為大家解疑。

所謂的陶瓷不粘鍋是表面涂層是陶瓷。陶瓷涂層在500℃以上溫度下連續(xù)使用也不會(huì)被燒焦或變形，烹飪時(shí)反復(fù)洗滌和加熱涂層也不會(huì)掉漆，附著力很好，同時(shí)通過(guò)美國(guó)食品醫(yī)藥局，對(duì)陶瓷涂料64項(xiàng)組成物質(zhì)化學(xué)成分安全性檢測(cè)，沒(méi)有檢測(cè)出一項(xiàng)有毒物質(zhì)和重金屬，這種新型無(wú)機(jī)水性陶瓷涂料，用在不粘鍋上是相對(duì)聚四氟乙烯安全很多的。市面上的陶瓷不粘鍋價(jià)格從幾百到數(shù)千都有，不過(guò)陶瓷不粘鍋的缺點(diǎn)也比較明顯，它不能制作酸性食物，并且涂層比較容易脫落、