第十屆中國奶業大會在天津舉行,中國奶業白皮書《中國的奶業》正式發布。現代技術的普及和應用促進了奶牛整體生產水平和勞動生產率不斷提高。市場供應量不斷增加,推動我國奶類消費的增長。
第十屆中國奶業大會于2019年7月12-14日在天津舉行。中國奶業白皮書《中國的奶業》由中國奶業協會正式發布。
白皮書顯示,人工授精、秸稈青貯、疫病防控等現代技術的普及和應用,促進奶牛整體生產水平和勞動生產率不斷提高,乳品加工實現跨越式發展。2018年,全國牛奶產量達到3075萬噸,是1949年的154倍。全國乳制品產量2687萬噸,是1952年的43063倍,年均增長17.5%。市場供應量不斷增加,推動我國奶類消費的增長,2018年人均奶類消費量達34.3千克。
據白皮書匯總的數據,我國乳制品的監督抽檢合格率連續3年在99%以上,嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺連續10年零檢出,乳制品中黃曲霉毒素M1連續5年未檢出。2018年國家食品安全監督抽檢乳制品樣品合格率為99.8%,是抽檢合格率最高的一類食品。其中嬰幼兒配方乳粉抽檢樣品合格率達到99.9%。
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