三七是一種名貴的中藥材，原產于“中國三七之鄉”之稱云南文山，栽培三七已有三、四百年的歷史，三七具有活血化瘀、消腫止痛、進補強體等功效與作用。而三七怎么選購和如何鑒別三七呢?可以從三七頭數、干度、切面、外觀顏色、氣味等方面選購和鑒別三七，下面小編教你如何挑選好的三七，還只挑大的就傻了!

三七為五加科植物三七的干燥根，常作為中藥使用。由于三七和土三七名字相似，因此有不少人誤以為三七就是土三七，但其實這兩種東西是不一樣的，前者為五加科植物的干燥根，后者為菊科土三七屬植物土三七的根或全草。除了三七和土三七，還有人好奇三七是不是旱三七？和小編一起來看看吧。

三七粉怎么吃？三七的吃法主要分兩種，一種生吃，一種熟吃，生吃三七主要起活血化瘀的作用，熟吃三七的功效是補血養血，這也是“生打熟補”的道理。具體的吃法要看你用田七的目的和著重于哪些方面了。三七粉生吃，專家建議：每天3~5克，可以選擇牛奶或溫水兩次送服，一次送服最好2到3克。三七粉服用的時間越長，對我們的身體效果就越好。下面一起看一下三七粉的作用與功效，以及三七粉的正確吃法吧！

三七是一種非常不錯的養生保健品，在選購三七時很多朋友都搞不清三七幾個頭是什么意思，三七的頭數就是指三七的大小，500g三七有多少頭（個）。三七越大個，三七的頭數越少，種植的時間越長，越好些。曬干后的三七一般20頭左右算是較大的，自己食用，沒有必要一定要用最大個、頭數最少的，食用30頭、40頭三七就行，性價比最高。而且看三七的好壞，不是單看三七的大小于頭數，還要看三七的產地、外觀等。

三七真假如何辯別？怎么挑選三七？三七作為使用幾百上千年的傳統滋補品，隨著宣傳普及，使用的人數大大增多，需求在不斷擴大的同時，出現了很多以次充好，以假亂真的三七粉，給廣大消費者帶來極大的傷害，今天跟大家交流下如何挑選出好的三七，教大家怎么看三七真假好壞。首先云南文山州歷史悠久、產量大、質量好，習稱“文三七”、“田七”，為著名的道地藥材。然后辨別三七好壞還可以通過看三七頭數、三七顏色、三七切面、聞三七氣味等方法。