紅糖是指把甘蔗榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。因為其方便、速溶、廉價等特點，迅速成為了我們日常生活中重要的一劑調味品。但因為紅糖是由工廠加工而成，又是直接進入我們的嘴巴，所以我們要特別留意買到的紅糖是否符合安全標準。鑒于此，MAIGOO編輯整理了一些國標紅糖質量標準、工業級紅糖標準，看看純正的紅糖執行標準號有哪些。
標準號：GB/T 35885-2018
發布日期：2018-02-06
實施日期：2018-09-01
主管部門：中國輕工業聯合會
歸口單位：全國制糖標準化技術委員會
執行單位：全國制糖標準化技術委員會
| 起草單位 | 起草單位 |
| 廣東省生物工程研究所 | 廣西永鑫華糖集團有限公司 |
| 南京甘汁園糖業有限公司 | 太古糖業（中國）有限公司 |
| 廣州市華僑糖廠 | 云南康豐糖業（集團）有限公司 |
| 廣西洋浦南華糖業集團股份有限公司 | 廣東廣墾糖業集團有限公司 |
| 南寧糖業股份有限公司 | 廣西鳳糖生化股份有限公司 |
| 廣東南字科技股份有限公司 | 廣西農墾糖業集團股份有限公司 |
| 華南理工大學 | 云南英茂糖業（集團）有限公司 |
| 廣東恒福糖業集團有限公司 | 云南省元江縣金珂集團糖業有限責任公司 |
| 中糧屯河股份有限公司 | 廣西湘桂糖業集團有限公司 |
| 東莞市東糖集團有限公司 | 廣西貴糖（集團）股份有限公司 |
| 英德市粵北糖業有限公司 | 云南中云投資有限公司 |
| 柳州市柳冰食品廠 | 云南力量生物制品（集團）有限公司 |
| 云南永德糖業集團有限公司 | 全國甘蔗糖業標準化中心 |
本標準規定了紅糖的技術要求、實驗方法、檢驗規則和標識、包裝、運輸、貯存的要求。
感官要求
色澤自然，呈金黃色至褐色，無明顯黑渣和雜質；糖樣或其水溶液味甜，具有紅糖的芳香味和焦糖的芳香味，無焦苦味。
理化要求
標準號：GB/T 10498-2010
發布日期：2010-11-10
實施日期：2011-02-01
主管部門：中國輕工業聯合會
歸口單位：全國制糖標準化技術委員會
執行單位：全國制糖標準化技術委員會
本標準規定了糖料甘蔗的蔗糖分、蔗汁重力純度和外觀質量指標，適用于糖料甘蔗收購。
技術要求
甘蔗蔗糖分大于或等于12%；蔗汁重力純度大于或等于80%；
甘蔗外觀質量
蔗莖不帶泥沙、須根和葉鞘，蔗鞘削至生長點下明顯見肉，蔗頭不帶“煙斗頭”。
| 起草單位 | 起草單位 |
| 廣東省生物工程研究所 | 南京甘汁園糖業有限公司 |
| 廣州市華僑糖廠 | 廣西洋浦南華糖業集團股份有限公司 |
| 南寧糖業股份有限公司 | 廣東南字科技股份有限公司 |
| 華南理工大學 | 廣東恒福糖業集團有限公司 |
| 中糧屯河股份有限公司 | 東莞市東糖集團有限公司 |
| 英德市粵北糖業有限公司 | 柳州市柳冰食品廠 |
| 云南永德糖業集團有限公司 | 廣西永鑫華糖集團有限公司 |
| 太古糖業（中國）有限公司 | 云南康豐糖業（集團）有限公司 |
| 廣東廣墾糖業集團有限公司 | 廣西鳳糖生化股份有限公司 |
| 廣西農墾糖業集團股份有限公司 | 云南英茂糖業（集團）有限公司 |
| 云南省元江縣金珂集團糖業有限責任公司 | 廣西湘桂糖業集團有限公司 |
| 廣西貴糖（集團）股份有限公司 | 云南中云投資有限公司 |
| 云南力量生物制品（集團）有限公司 | 全國甘蔗糖業標準化中心 |
姜汁（粉）紅糖
標準號：QB/T 5006-2016
發布日期：2016-07-11
實施日期：2017-01-01
批準發布部門：工業和信息化部
| 起草單位 | 起草單位 |
| 廣東省生物工程研究所 | 廣東廣墾糖業集團有限公司 |
| 南京甘汁園糖業有限公司 | 廣西鳳糖生化股份有限公司 |
| 廣州市華僑糖廠 | 廣西農墾糖業集團股份有限公司 |
| 東莞市東糖集團有限公司 | 廣西湘桂糖業集團有限公司 |
| 英德市粵北糖業有限公司 | 廣西貴糖（集團）股份有限公司 |
| 廣西洋浦南華糖業集團股份有限公司 | 廣西博慶食品有限公司 |
| 廣東恒福糖業集團有限公司 | 廣西柳州柳冰食品廠 |
| 南寧糖業股份有限公司 | 云南英茂糖業（集團）有限公司 |
| 云南力量生物制品（集團）有限公司 | 云南中云投資有限公司 |
| 云南康豐糖業（集團）有限公司 | 云南省元江縣金珂集團糖業有限責任公司 |
| 云南永德糖業集團有限公司 | 中糧屯河崇左糖業股份有限公司 |
| 廣西永鑫華糖集團有限公司 | 全國甘蔗糖業標準化中心 |
| 太古糖業（中國）有限公司 |
本標準規定了姜汁（粉）紅糖的原料要求、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存的要求。標準適用于以紅糖為原料添加姜汁、姜粉加工而成的食糖。
感官要求
色澤自然，呈金黃色至褐色，無明顯黑渣和雜質；糖樣或其水溶液味甜，有紅糖的芳香味和姜的辛辣，無焦味。
標準號：QB/T 4561-2013
發布日期：2013-12-31
實施日期：2014-07-01
技術歸口：全國制糖標準化技術委員會
批準發布部門：工業和信息化部
| 起草單位 | 起草單位 |
| 廣東甘蔗糖業研究所 | 博羅縣觀音閣糖業有限公司 |
| 廣州市華僑糖廠 | 米易華森糖業有限責任公司 |
| 廣州市匯源糖業技術有限公司 | 廣西湘桂糖業集團有限公司 |
| 南京甘汁園糖業有限公司 | 太古（廣州）糖業有限公司 |
| 洋浦南華糖業集團有限公司 | 廣西永鑫華糖集團有限公司 |
| 云南力量生物制品（集團）有限公司 | 廣州市雙錢糖業有限公司 |
| 南寧糖業股份有限公司 | 全國甘蔗糖業標準化中心 |
| 東莞市東糖集團有限公司 | 國家糖業質量監督檢驗中心 |
| 英德市粵北糖業有限公司 |
本標準規定了紅糖的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。標準適用于以甘蔗為原料，經提汁、澄清、煮煉、采用石灰法工藝制煉而成的紅糖。
感官要求
糖品色澤自然，呈金黃色至褐色，無明顯黑渣和雜質；糖樣或其水溶液味甜，有紅糖的芳香味，無焦味。
標準號：T/ZJGZ 001—2019
發布日期：2019年11月18日
實施日期：2019年12月15日
團體名稱：浙江省甘蔗產業協會
起草單位：義烏市果蔗研究所、浙江磊博農業開發有限公司、浙江省甘蔗產業協會
本標準適用于在浙江省行政區域范圍內，以富硒糖蔗為原料，經榨汁、過濾、熬制、成型、干燥，采用浙江傳統工藝（非石灰法）不經分蜜制煉而成的富硒紅糖。
標準號：T/GZSX 043—2019
發布日期：2019年02月01日
實施日期：2019年03月01日
團體名稱：貴州省食品工業協會
| 起草單位 | 起草單位 |
| 遵義市產品質量檢驗檢測院 | 思南縣孫氏紅糖麥粑生產加工坊 |
| 銅仁市食品藥品監督管理局 | 思南縣張家麥粑加工小作坊 |
| 思南縣市場監督管理局 | 思南縣王氏紅糖麥粑加工作坊 |
| 思南縣孫家紅糖麥粑小作坊 |
標準號：T/YWHTXH 0002—2017
發布日期：2017年09月15日
實施日期：2017年09月15日
團體名稱：義烏市紅糖產業協會
| 起草單位 | 起草單位 |
| 義烏市產品（商品）質量監督檢驗研究院 | 義烏市銘悅紅糖廠 |
| 義烏市農技推廣服務中心 | 義烏市康紅紅糖專業合作社 |
| 浙江詠桂農業開發有限公司 | 義烏市秋甜紅糖廠 |
| 義烏市小寶紅糖廠 | 義烏市義甜紅糖專業合作社 |
| 義烏市五德豐農業開發有限公司 |
本標準規定了義烏紅糖的分類和級別、要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存。
標準號：T/CNFIA 110—2018
發布日期：2018年12月01日
實施日期：2018年12月01日
團體名稱：中國食品工業協會
| 起草單位 | 起草單位 |
| 貴州食品工業標準化技術委員會 | 興義市南龍紅糖廠 |
| 黔西南古方紅糖有限責任公司 | 廣西農墾老味紅糖有限公司 |
| 黔西南古方紅糖有限責任公司南盤江制糖廠 | 廣西古韻食品有限公司 |
標準號：T/JLHT 001—2018
發布日期：2018年12月18日
實施日期：2018年12月21日
團體名稱：將樂縣紅糖技術協會
起草單位：將樂縣紅糖技術協會、將樂縣黃潭西湖紅糖專業合作社、將樂縣萬全鄉興源專業合作社、將樂縣金土地生態農業合作社
本標準規定了將樂紅糖加工的術語和定義、要求、工藝流程、加工技術、質量管理、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。 適用于采用將樂縣境內的甘蔗為原料，使用物理沉淀法加工的紅糖。
標準號：T/BLTJBX 02—2018
發布日期：2018年05月30日
實施日期：2018年06月30日
團體名稱：博羅縣特種設備和計量標準化協會
起草單位：博羅縣特種設備和計量標準化協會、博羅縣觀音閣糖業有限公司、博羅縣觀音閣鎮彭村甘蔗專業合作社
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