中秋將至，廚房里飄著月餅的香氣，可不少人卻在選油上犯了難——用哪種油能讓月餅更香、更酥、更健康？別慌！選油這事兒其實(shí)有門道。不同油脂的起酥性、風(fēng)味和穩(wěn)定性差異大，直接影響月餅的酥脆度、香氣層次和保存時(shí)間。maigoo小編就嘮嘮六種最適合做月餅的油，包含黃油、玉米油、花生油、葵花籽油、豬油、椰子油、大豆油，總有一款能戳中你的味蕾！

月餅是我國(guó)中秋節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日美食，全國(guó)各地月餅種類眾多，不僅口味、餡料有區(qū)別，月餅餅皮也不一樣。那么中秋月餅皮分為哪幾種呢？下面MAIGoo美食特產(chǎn)編輯為大家介紹十大月餅餅皮的種類特點(diǎn)及代表月餅，月餅皮包括糖漿皮、水油酥皮、混酥皮、冰皮、蛋月燒皮、水晶皮、桃山皮、硬殼酥皮、奶油皮、奶酥皮等，一起來看看這么多月餅皮有什么不同吧！

月餅是深受中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月餅形如滿月，中秋之夜合家分食，象征著團(tuán)圓和睦。現(xiàn)在月餅的口味種類有很多，其中蛋黃月餅也是人們非常喜歡的，市場(chǎng)上各色蛋黃月餅魚龍混雜，選購(gòu)時(shí)要注意色澤、形狀、組織、味道等。蛋黃月餅還可以自己在家里做，健康營(yíng)養(yǎng)又放心，自制蛋黃月餅的做法很簡(jiǎn)單，下面一起來學(xué)習(xí)蛋黃月餅的做法及配方吧。

中秋節(jié)月餅寓意團(tuán)圓美滿，是家人共聚的象征，時(shí)至今日發(fā)展出來的月餅種類眾多，那月餅的分類有哪幾種？根據(jù)產(chǎn)地、餡料、餅皮可以分為很多種，還有現(xiàn)在市面上的創(chuàng)意月餅也在不斷涌現(xiàn)，那好吃的月餅有哪些呢？一起來看看吧！

中秋節(jié)，各地有祭月、賞月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等民俗，還會(huì)吃各種風(fēng)俗食物。那么，中秋節(jié)吃哪一種食物寓意最好呢？江浙地區(qū)吃螃蟹、咸鴨蛋；一些南方地區(qū)吃湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓；還有的地方吃粽子、柚子、石榴等等。但其中，最有中秋節(jié)象征性和代表性的食物還是月餅。