密封罐在食品儲存中有很重要的作用，無侖是鐵芾，呂芾、錫制或玻璃制的密封容器，干凈無異味的話，都可以用來存放食品。密封罐除了可以用來儲存食物外，還可以在微波爐以及烤箱中使用，所以密封罐在生活中的用途很廣泛。那么密封罐怎么選購，下面就來了解下密封罐的購買技巧。

梅森瓶是一種可以用來儲存食物的密封容器，它是瓶子和蓋子分開的，蓋子有一片式、兩片式、帶孔的，甚至是可以存錢罐蓋。其中能讓它密封的奧秘就在于兩片式的蓋子。梅森瓶可以腌咸菜、做咖啡杯水杯、裝沙拉帶著去上班、制作獨特的分層布朗尼，甚至是做成燈泡、花瓶、盆栽、衛生間收納套件。

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有時候把密封保鮮盒放在微波爐里加熱之后取出來發現打不開，這是因為碗蓋內外有巨大壓力差導致密封盒的碗蓋被大氣吸住了，可以把盒子放到開水里一兩分鐘或者繼續放進微波爐中小火加熱直到內外氣壓平衡。為了防止類似事件的發生，建議在加熱的時候不要把蓋子扣死，把食品放涼之后再蓋緊蓋子，或者使用帶出氣孔的密封盒。下面一起來了解一下保鮮盒的使用注意事項吧！

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