椰子油的化學性質很穩定，放在室溫中保存時，夏天會呈現液狀，冬天則會變成固體塊狀，春秋天則是乳霜狀，因此有些人可能會因此而擔心會變質。實際上，椰子油在常溫下可以保存2-3年，在這之后就可能會過期。過期后的椰子油就不能食用了，但如果沒有明顯怪味的話，還是可以拿來外用，接下來就和小編一起來看看吧。

椰子油是酮能量的重要來源，能夠向大腦提供足夠的能量，使身體可以不用靠胰島素，就能將營養提供到腦部。它還可以通過增加高密度脂蛋白膽固醇水平，來提供足夠的膽固醇，緩解老年癡呆癥。椰子油不僅僅能夠食用，還能用來當牙膏使用，去除衣服污漬，清除浴室污垢，接下來就和小編一起來了解一下吧。

椰子油是椰子榨取而成的，含有50%的月桂酸，與母乳十分相似，如果寶寶已經到了能夠添加輔食的年齡，是可以給寶寶食用的。月桂酸對于孕婦來說，也非常重要。孕婦喝椰子油，更能有效增加母乳的月桂酸含量，使寶寶不受細菌、病毒及原蟲性疾病的困擾，也能降低孕媽媽在生產時被細菌感染的幾率。接下來就和小編一起來看看吧。

椰子油是一種非常健康的食用油，具有美容護膚、護發、排毒養顏、保護牙齒等等功效，非常受消費者青睞。椰子油其實是一種飽和脂肪，早期研究認為它會導致膽固醇水平增加，并有引起心臟疾病的負面影響，但通過科學家進一步研究證明，椰油對膽固醇水平沒有實際影響，消費可以放心食用，接下來就和小編一起來看看椰子油的百科吧。

椰子油是我們日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂，它以賦予食物以溫和、清甜的椰香味道，是炒菜的絕佳選擇。椰子油這種飽和脂肪酸同樣也起抗氧化劑的作用，它可用于治療兒童的佝僂病、成人的骨質疏松，保護骨骼不受自由基損傷。接下來就和小編一起來了解一下吧。