武夷巖茶屬烏龍茶或青茶的一種，是一種半發(fā)酵茶，它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性，發(fā)酵程度在20%-70%不等。武夷巖茶采用獨特的制作工藝，包括：采青—萎凋—做青—殺青—揉捻—烘焙—焙火—撿剔—包裝等。下面來了解下武夷巖茶制作工藝流程。

許多人都知道喝茶有眾多的好處，如：茶有提神、消除疲勞、抗菌等作用，還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點茶。但是如果飲用不合理，那么喝茶將會對健康有害而無利。喝茶有哪些講究？喝茶的禁忌和誤區(qū)有哪些？下面就和小編一起來了解一下吧。

武夷巖茶是紅茶嗎？武夷巖茶產(chǎn)自福建名山武夷山，茶樹生長在巖縫之中，是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖骨花香品質(zhì)特征的烏龍茶，并非紅茶與綠茶。武夷巖茶品種按《國標(biāo)》分為大紅袍、水仙、肉桂、名叢、奇種五大類。武夷巖茶和紅茶有什么區(qū)別？下面來了解下吧。

生活中很多人喜歡喝武夷巖茶，這不僅僅是享受，更多的是養(yǎng)生。武夷巖茶含有人類身體必需的多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪，有明目益思，減肥，延緩衰老，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒等功效作用，女性喝武夷巖茶能達到美容美白養(yǎng)顏減肥的效果。

武夷巖茶是一種烏龍茶，因武夷山“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，茶葉邊緣呈扭曲生長，色澤青中帶褐，沖泡之后湯色由橙黃至金黃，清澈明亮，并散發(fā)花果的香味。下面來介紹下武夷巖茶的沖泡方法以及沖泡武夷巖茶的注意事項。