多年生蔬菜是什么？多年生蔬菜指的是一次播種或栽植、連續生長和采收在兩年以上的蔬菜，具有清熱解毒、潤腸通便、壯陽補腎的功效。常見的多年生蔬菜有韭菜、黃花菜、竹筍等。為了讓大家進一步了解多年生蔬菜，專題小編整理了六種多年生蔬菜的食用方法、營養功效及選購方法。

蘑菇是有很高營養價值的一類食物，富含各種豐富的蛋白質、微量元素、維生素等等。有些食用菌的營養價值甚至比普通的蔬菜要高出好幾倍。菌類味道鮮美，口感鮮嫩，能夠烹飪出各種各樣的美味佳肴。煮菜煲湯時加入這些菇類，可以使食物提鮮，令人食指大動。吃蘑菇不僅有豐富的營養價值，其中大部分還有一定的醫藥價值，是食療的好材料。那么，常見食用菌種類有哪些？下面看看可食用菌類名稱大全。

適合在夏季種植的蔬菜種類多，但是我國夏季高溫多雨，所以在選種蔬菜的時候，要選擇抗病、喜濕、耐高溫的品種，才能夠豐產，那么夏天種植的蔬菜有哪些呢？比較適合的有絲瓜、南瓜、辣椒、茄子、空心菜、豆角、夏白菜、木耳菜、冬瓜、冰菜。以下，MaiGoo網小編整理了夏季適合種植的蔬菜top10，一起來看看夏天可以種哪些蔬菜吧。

瓜類蔬菜是夏秋季最為常見的蔬果，這時的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜類蔬菜自然清甜、充滿了汁水，而且還有各種清火祛毒、減肥美容等功效，無論是烹煮、燴燉、清蒸，瓜菜都能成就一頓美味佳肴。常見的瓜類蔬菜有黃瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫蘆……下面，就來盤點一下常見的瓜類蔬菜。

茄子豆角、干煸四季豆、五香毛豆、荷蘭豆炒臘腸……豆類蔬菜可謂是無處不在。大部分人只知道豆類含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。豆類蔬菜種類不同，食療作用也有所區別。下面，就跟隨小編一起看看蔬菜中的常見豆類品種，以及它們的吃法與功效。