2021世界50大最佳餐廳正式揭曉 2021全球50佳餐廳排行榜一覽

2022世界50最佳餐廳榜單>>

2021全球50佳餐廳排行榜解讀

美食

2021世界最佳餐廳排行榜顯示，2021年西班牙共計有7家餐廳入選榜單，上榜數(shù)量居全球第一。其次美國有5家餐廳入選，上榜數(shù)量居全球第二。意大利有4家餐廳入選，日本有3家餐廳入選，法國有3家餐廳入選。

從亞洲范圍來看，亞洲共計有8家餐廳入圍。其中來自新加坡的Odette名次最高，位居榜單第8位。排行第10的香港大班樓，則是榜單唯一的中餐廳，大班樓也是2021年名次攀升最多的餐廳，從上年的第41名擠進至前十強。

受全球疫情影響，個別餐廳由于未開業(yè)而未能列入評選，例如曾經5年排行亞洲餐廳之首的泰國曼谷分子料理餐廳Gaggan，2021年未入選榜單。

2021世界50大最佳餐廳

排行	餐廳名稱	所在地
1	Noma	丹麥哥本哈根
2	Geranium	丹麥哥本哈根
3	Asador Etxebarri	西班牙阿特桑鐸
4	Central	秘魯利馬
5	Disfrutar	西班牙巴賽隆納
6	Frantzén	瑞典斯德哥爾摩
7	Maido	秘魯利馬
8	Odette	新加坡
9	Pujol	墨西哥墨西哥市
10	大班樓	中國香港
11	傳（Den）	日本東京
12	Steirereck	奧地利維也納
13	Don Julio	阿根廷布宜諾斯艾利斯
14	Mugaritz	西班牙圣塞巴斯提安
15	Lido 84	意大利加爾多內里維耶拉
16	Elkano	西班牙吉塔里亞
17	A Casa do Porco	巴西圣保羅
18	Piazza Duomo	意大利阿巴
19	Narisawa	日本東京
20	Diverxo	西班牙馬德里
21	Hi?a Franko	斯洛文尼亞科巴里德
22	Cosme	美國紐約
23	Arpège	法國巴黎
24	Septime	法國巴黎
25	White Rabbit	俄羅斯莫斯科
26	Le Calandre	意大利魯巴諾
27	Quintonil	墨西哥墨西哥市
28	Benu	美國舊金山
29	Reale	意大利卡斯泰爾迪桑格羅
30	Twins Garden	俄羅斯莫斯科
31	Restaurant Tim Raue	德國柏林
32	The Clove Club	英國倫敦
33	Lyle 's	英國倫敦
34	Burnt Ends	新加坡
35	Ultraviolet by Paul Pairet	中國上海
36	Hof Van Cleve	比利時克雷斯豪特姆
37	SingleThread	美國希爾茲堡
38	Boragó	智利圣地亞哥
39	Florilège	日本東京
40	Sühring	泰國曼谷
41	Alléno	法國巴黎
42	Belcanto	葡萄牙里斯本
43	Atomix	美國紐約
44	Le Bernardin	美國紐約
45	Nobelhart & Schmutzig	德國柏林
46	Leo	哥倫比亞波哥大
47	Maaemo	挪威奧斯陸
48	Atelier Crenn	美國舊金山
49	Azurmendi	西班牙拉拉韋特蘇
50	Wolfgat	南非派特諾斯特

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