紹興菜，是浙菜四大地方派系菜，是富有江南地區水鄉文化的風味名菜，以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調主料，配上紹興黃酒，醇香甘甜，回味無窮。那么紹興名菜有哪些呢？小編整理了紹興十大名菜，包含了清湯越雞、干菜燜肉、糟熘蝦仁、糟雞、紹興醉雞、紹蝦球、紹蝦球、鑒湖魚味、白鲞扣雞等紹興經典名菜，其中清湯越雞享有紹興“菜中皇后”之譽，而干菜燜肉更是被評為“中國菜”之“浙江十大經典名菜”，一起來看看紹興有什么特色菜吧。

在漫長的歷史歲月中，紹興人民豐富了這方沃土的文化積淀，形成了獨具特色的越文化。傳 承、演繹達數千年之久的紹興民風習俗，就是這歷史文化遺產的重要組成部分，它至今尚在紹興社會和人民生活中產生巨大影響。下面本文的小編將從紹興方言、紹興飲食、紹興結婚習俗等紹興民俗文化及紹興傳統戲劇、曲藝、雜技、建筑，宗教文化等方面，和大家一起了解紹興特色文化習俗。

紹興地處浙江省中北部，處于浙江三大地貌單元的交接地帶，境內地質構造復雜。全境地勢由西南向東北傾斜，各大山脈主要分布在西部、中部、東部、東南部，最高峰位于中部的會稽山脈。本期，小編就為大家盤點下紹興十大最高山峰，包括東白山、西白山、三界尖、羅坑山、天塘崗等，帶你了解紹興哪座山最高。