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喜歡吃西餐的朋友會留意到，有一種常見的調味料叫蛋黃醬。淡黃色，質感粘稠，吃到嘴里滑爽香甜。那么蛋黃醬是由什么做成的呢？據介紹，蛋黃醬的主料是蛋黃，除此之外，還有植物油、檸檬汁或醋，及其他調味料所制成的濃稠半固體調味醬。用蛋黃醬為基本原料，可以調制出名目繁多的美食。最常見的就是各種沙拉，比如加入切細的洋蔥、腌胡瓜、煮雞蛋、芹菜等。下面一起來看看吧！

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