砧板是我們?nèi)粘Ｉ畹谋貍淦分唬饕怯脕?lái)切菜，剁肉或者是處理面食使用。選購(gòu)家用砧板時(shí)，可以從材質(zhì)、大小、味道、重量、品牌等方面入手。針對(duì)不同的功能，不同的材質(zhì)，我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候?qū)φ璋宄叽绲囊笠膊煌＝酉聛?lái)就和小編一起來(lái)看看砧板的尺寸及選購(gòu)技巧吧。

木砧板是一種常見(jiàn)的菜板，木砧板密度高，韌性強(qiáng)，使用起來(lái)很牢固，可用來(lái)剁肉和骨頭。木砧板雖然堅(jiān)硬，但它畢竟是木頭做的，保養(yǎng)不當(dāng)很容易出現(xiàn)發(fā)霉，蟲蛀，開(kāi)裂等現(xiàn)象。在日常生活中一定要正確清洗木砧板，定期進(jìn)行消毒，放置時(shí)應(yīng)豎起來(lái)放，新木砧板使用前要做好防開(kāi)裂處理。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

目前市面上常見(jiàn)的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的。其中塑料砧板重量輕，而且顏色、造型多變，受到很多主婦的喜愛(ài)。塑料砧板一般分為兩種，一種為PE材質(zhì)，一種為PP材質(zhì)。PE材質(zhì)砧板可以呈現(xiàn)多種顏色，PP材質(zhì)密度比PE要高，顏色只有白色一種，價(jià)格比起PE材質(zhì)也要貴得多。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

砧板，是墊放在桌上以便切菜時(shí)防止破壞桌子的木板也就是我們常說(shuō)的菜板、菜墩，書面語(yǔ)謂之砧板。是我們?nèi)粘Ｉ畹谋貍淦分唬彩浅Ｓ玫膹N具，主要是用來(lái)切菜，剁肉或者是處理面食使用。砧板有4種不同的材質(zhì)：木砧板、竹砧板、鋼化玻璃砧板和塑料砧板，不同材質(zhì)、不同尺寸的砧板各有特點(diǎn)。