蒸鍋是我們生活中非常實用的一種鍋具，有了它便能解決我們的大多數吃食，那么蒸鍋可以做什么食物？蒸鍋主要是蒸制，所以凡是一些面食如包子、饅頭、米糕、蒸蛋糕都可以用蒸鍋。此外，一些素菜、肉類也可以用蒸鍋蒸煮。下面就來了解下蒸鍋食譜。

生活中常用玻璃器皿來盛放食物，有時候需要加熱食物，嫌麻煩的朋友會直接將玻璃器皿放上蒸鍋加熱，但實際上這是很危險的，玻璃器皿有普通玻璃、鋼化玻璃和耐熱玻璃三種，其中前兩種都是不能放上蒸鍋的，只有耐熱玻璃器皿才能用來蒸東西。普通玻璃器皿放上蒸鍋通常會因為b不耐高溫而破碎，即使是耐熱玻璃也可能因為內外溫差大而破碎，因此要注意正確的使用方法。下面來了解一下玻璃器皿能不能蒸東西吧。

傳統蒸饅頭的方法要用到竹片或者紗布、棕墊，但是現在不少人在蒸饅頭、包子時，會采用硅膠墊，這樣的“創新”之舉讓很多消費者是不能接受，硅膠蒸籠墊蒸出來的湯包、饅頭安全嗎？硅膠蒸籠布有毒嗎？下面就來一起了解一下吧。

市場上蒸鍋材質主要有不銹鋼蒸鍋和鋁蒸鍋兩種，那么在選擇蒸鍋時是不銹鋼蒸鍋好還是鋁蒸鍋好呢？不銹鋼蒸鍋經久耐用，但是導熱不好，升溫慢，鋁蒸鍋導熱好但是壽命短，也有可能在蒸煮中把鋁溶解到湯汁內，對人體造成損害，相比之下，不銹鋼蒸鍋燉煮煲湯時比較安全。不銹鋼蒸鍋什么材質好？下面來了解下。