螃蟹的吃法豐富，而想要吃到最原汁原味的螃蟹鮮味，水煮是比較合適的做法，那么螃蟹怎么煮好吃？螃蟹在煮之前要清洗處理干凈，配料只需準備好生姜、料酒和鹽，小編推薦冷水下鍋，可以保證外觀完整和受熱均勻，口感也會更好，熟透時間主要取決于螃蟹的鮮活度和重量，一般情況下煮10-15分鐘即可。

秋風起，蟹腳癢。在金秋送爽的季節里，螃蟹成為了餐桌上不可或缺的美味佳肴。而在享受螃蟹的美味時，我們常常會遇到一個讓人困惑的問題：是該選那細膩綿軟的蟹黃，還是醇厚黏糯的蟹膏呢？蟹膏和蟹黃有什么區別？蟹黃和蟹膏哪個更好吃？下面來了解下。

海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，下面MAIGOO美食編輯為您介紹這些海鮮的品種、產地、選購及吃法，一起來看看這份常見海鮮種類指南吧。

盤錦河蟹是遼寧省盤錦市的特產之一，榮獲了中國國家地理標志。盤錦河蟹不僅個大肉肥，而且還黃滿膏肥，吃起來有盤錦地區獨特的鹽堿地味道，蟹香純正，唇齒留香。那么盤錦河蟹怎么做好吃？盤錦河蟹幾月份吃最好呢？據Maigoo小編了解，盤錦河蟹在農歷九月前后會比較肥美，適合烹飪食用。作為一種稻田蟹，盤錦河蟹一般是清蒸來吃，也可以制作辣炒盤錦河蟹、盤錦鹵河蟹等菜肴。接下來一起來看看盤錦河蟹介紹吧！

說起大閘蟹，最不能忘的就是“蟹中之王”陽澄湖大閘蟹了，每年農歷的九至十月，市場上陽澄湖大閘蟹銷售可謂空前火爆。但是怎樣才能選到正宗的陽澄湖大閘蟹呢？本期小編為你詳細介紹陽澄湖大閘蟹，并提供陽澄湖大閘蟹價格參考以及最熱門的陽澄湖大閘蟹品牌，讓你品嘗到最正宗的陽澄湖大閘蟹。