橄欖菜的原料是橄欖果和芥菜，經過多道工序加工制作而成，單位熱量還是比較高的，大概在每100克400~450大卡左右，對于普通人來說，偶爾吃一些不會導致發胖，經常大量吃的話，攝入熱量和脂肪過多，是會長胖的。對于減肥人群來說，也應避免食用熱量較高且有開胃作用的的橄欖菜。那么橄欖菜熱量高不高？經常吃橄欖菜會胖嗎？下面一起來文中看看吧。

橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜，屬粵菜系中的潮州菜，是潮汕美食文化的重要組成部分。橄欖菜主要是由芥菜、橄欖制作而成，其色澤烏艷，油香濃郁，橄欖菜的營養價值豐富，食之開胃消食，助消化。那么自制橄欖菜怎么做？橄欖菜熱量高嗎？什么人不能吃橄欖菜？下面是maigoo網橄欖菜知識百科，一起來了解更多橄欖菜的相關內容吧。

橄欖菜是廣東潮汕地區所特有的漢族風味小菜，屬于粵菜系。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。下箸品嘗，舌腸芳洌，細細咀嚼，留香齒頰，別有一番韻味。橄欖菜還有什么其他的特點呢？它的營養價值怎樣呢？本期知識我們就來一起了解一下橄欖菜的那些知識。

橄欖果，又名青果，青橄欖，含有較多量的水分、鈣質、維生素C與尼克酸，具有清肺利咽、生津解毒、涼血活血、止嘔止咳止痢功能，是食用佳品。那么橄欖果怎么吃？下面來看看青橄欖的食用方法吧！

干橄欖菜是比較常見的一種干貨，它的吃法有很多，常見的就是涼拌著吃，涼拌橄欖菜的做法很簡單，橄欖菜焯水后，加入蒜末、食鹽、味精、香油、生抽，然后攪拌均勻就可以吃了；除了直接涼拌橄欖菜外，還可以加入西蘭花一起拌著吃。做涼拌橄欖菜的時候要注意先焯水，一般橄欖菜泡發過后再焯水，時間不宜過長，1分鐘即可。涼拌橄欖菜怎么做？涼拌橄欖菜用焯水嗎？下面一起來看看吧。