麥芽糖是經(jīng)α-1,4糖苷鍵連接兩個(gè)葡萄糖單位而成的雙糖，又稱為麥芽二糖。因C1羥基的位置不同有兩種異構(gòu)體，分別為α-和β-異構(gòu)體。傳統(tǒng)的麥芽糖由小麥和糯米制成，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有排毒養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳等功效，是老少皆宜的食品。麥芽糖的功效與作用有哪些？麥芽糖怎么做？下面一起了解一下吧！

說(shuō)起兒童愛吃的零食，糖果算是榜上有名。市面上的糖果，外形包裝精美、口味豐富多樣，色彩繽紛艷麗，對(duì)孩子有著巨大的吸引力。糖果的種類也很多，其中最受孩子歡迎的就是奶糖了，甜甜的口感加上奶香味，好吃又營(yíng)養(yǎng)，除了奶糖外，還有許多其他類型的糖果，那么最受歡迎的十類糖果有哪些？下面和編輯一起來(lái)看看十大類糖果盤點(diǎn)吧！

糖果是最常見的一類小零嘴，老少皆宜，過(guò)年過(guò)節(jié)當(dāng)然也少不了它的身影。不過(guò)在食品安全危機(jī)重重的時(shí)代，美味是第二，健康當(dāng)然第一，那么該如何挑選糖果？健康又美味的糖果有哪些？下面小編為大家分享各種糖果零食的選購(gòu)技巧，包括硬糖、奶糖、軟糖、酥糖、巧克力、口香糖等等，并介紹糖果食用保存相關(guān)知識(shí)，愛吃甜食的吃貨們一起來(lái)看看吧。

糖果有哪些種類？糖果的分類有哪些？糖果產(chǎn)品主要有四大類，奶糖、硬糖、軟糖和酥糖。市面上的糖果還有麥芽糖、楓糖、粽子糖、桂花糖、淀粉糖等。

兒童對(duì)糖果的偏好似乎是天性，甜味帶來(lái)的愉悅感?固然?能帶來(lái)心理滿足，但過(guò)量攝入添加糖對(duì)兒童的健康危害深遠(yuǎn)。現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，兒童過(guò)多攝入糖不僅會(huì)影響身體健康，還會(huì)影響心理健康，甚至可能引發(fā)行為異常。那么，寶寶應(yīng)該如何科學(xué)吃糖果？?下面將為您介紹吃糖果有什么好處和壞處，以及適合寶寶的科學(xué)吃糖方法。