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1、看形態，辨真偽：正品刺五加根部呈不規則的圓柱形，表面灰褐色至灰棕色，有粗糙的縱向皺紋和皮孔。切面（飲片）黃白色，有細密的放射狀紋理（菊花心）和棕色的形成層環，質輕脆。斷面顏色慘白、紋理模糊或無紋理的，可能是用“香加皮”（有毒）等偽品冒充，切勿購買。 

2、聞氣味，觀色澤：刺五加具有其特有的、淡淡的、類似人參的特殊香氣，味道先微苦后回甘。品質好的應色澤自然、干燥、無霉變、無蟲蛀。氣味刺鼻、酸敗或霉味，或顏色異常鮮亮（可能硫熏），均屬劣質。 

3、分部位，對需求：明確用途是關鍵。根部（刺五加根）是傳統藥用部位，核心功效最強。莖和葉（刺五加葉）作用相對突出。購買時，應首選標明藥用部位為“根”或“根莖”的產品，品質更有保障。建議從正規中藥店或有資質的商家購買。